チーズと豆腐を混ぜてチンするだけ！　口当たりに「大満足」「いくらでもいける」

ピザトーストやドリアなど、さまざまな料理に活用できるチーズ。しかし、いざたっぷり使おうとすると、コストが気になってしまうこともありますよね。

たっぷりかけたほうがおいしいと分かっていても、つい控えめにかけてしまう人も多いのではないでしょうか。

そんな悩みを抱えている人に試してみてほしいのが、さまざまな料理の裏技を発信している、こんち（conchi_kurashi）さんの少量のチーズをボリュームアップさせるアイディアです。

本記事では、実際に作ってみた様子を写真つきで紹介します。

豆腐で作る『なめらか食感チーズ』【調理時間：約3分】

用意するのは、豆腐やポン酢を製造、販売する、男前豆腐店株式会社から発売されている『特濃ケンちゃん』1つと、チーズ50g、塩ひとつまみだけです。

撮影：grapeフード編集部

まず、耐熱容器に『特濃ケンちゃん』を入れましょう。


撮影：grapeフード編集部

塩ひとつまみを加えたら、なめらかなペースト状になるまでしっかり混ぜます。

ダマがなくなり、つるんとした質感になればOKです。

撮影：grapeフード編集部

そこにチーズを加えましょう。


撮影：grapeフード編集部

次に、600Wの電子レンジで1分加熱してください。

撮影：grapeフード編集部

加熱後に取り出してもう一度混ぜると、全体がとろりとまとまり、なめらかでよく伸びる状態になります。


撮影：grapeフード編集部

冷めると伸びにくくなるため、熱いうちに使うのがポイントです。

ピザトーストにたっぷりとかけてみました。

撮影：grapeフード編集部
使っているチーズが少量とは思えないほどのボリュームで、食パンからとろりとあふれそうになります。


撮影：grapeフード編集部

口当たりは通常のチーズよりなめらかで、ぜいたくな味わいに驚きました。

撮影：grapeフード編集部

【実食レビュー】ヘルシーなのに満足感たっぷり

一口食べてまず驚くのは、軽やかなのに満足感があることです。

チーズ特有のコクや伸びはそのままで、『特濃ケンちゃん』が加わることで口当たりがなめらかに仕上がっています。

チーズだけで作るよりもやさしい味わいで、いくらでも食べられそうな軽さです。

さらに嬉しいのが、ヘルシーさとコスト面。チーズの量を抑えているのにたっぷりとかけられるボリューム感があり、満足度はむしろアップしています。チーズを減らした物足りなさは感じません。

カロリーを抑えつつ、お腹も心も満たされるレシピと言えるでしょう。

シンプルな材料しか使わず思い立った時にすぐ試せるので、気になる人は、ぜひ一度試してみてください。

[文・構成／grapeフード編集部]