食べ過ぎた翌日の胃に優しい！　ロバート馬場直伝のぽかぽか雑炊レシピにファン称賛！

やさしい味わいで満足感もある雑炊やリゾット。

具材や味つけを変えることで、アレンジが広がるのも魅力の1つですよね。

そこで本記事では、芸能人が紹介する、一味違った『雑炊・リゾットレシピ』をまとめました。

上沼恵美子の『すき焼きリゾット』

タレントの上沼恵美子さんは、YouTubeチャンネルですき焼きのシメにぴったりな『すき焼きリゾット』の作り方を紹介。

すき焼きの煮汁を活用する、手軽で満足感のあるアレンジレシピです。


まず、すき焼きを食べ終えた鍋に残った煮汁へ、少量の水を加えて味を整えます。

そこへご飯を入れて混ぜ合わせるのですが、冷やご飯を使う場合は、電子レンジで温めてから入れるのがおすすめです。

さらに、ざく切りにしたトマト、とろけるチーズをたっぷり投入し、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。

煮詰まってきた場合は、水やお湯を少し足して調整してください。器に盛り、仕上げに粉チーズを振りかければ完成です。

上沼さんのユニークなシメのアイディアには反響が続出しました。

・大量のチーズを入れるなんて、豪快すぎる！

・割り下とトマトの組み合わせにビックリ！どんな味がするんだろう。

・早速、作りましたが、想像以上においしくて驚きです。

割り下とトマトという意外な組み合わせが、どんな味になるのかが気になりますね。

ロバート馬場の『馬場家のぽかぽか雑炊』

YouTubeチャンネルで『馬場家のぽかぽか雑炊』の作り方を紹介したのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。

馬場さんの母直伝だという身体が温まりやすい食材を使った、やさしい味わいの雑炊のレシピです。


鍋にご飯1パック、水100cc、皮つきのまますりおろしたショウガとニンジンを入れて火にかけます。

ニンジンは、皮の部分の香りがよく栄養素も高いため、そのまますりおろして使うのがポイント。

また、ご飯を混ぜながら火にかけると、でんぷん質が溶けだし、とろみがつきやすくなります。

白だし大さじ2杯で味つけし、沸騰してきたら、刻んだ長ネギと粗みじんに切ったささみ1本を加えましょう。

ネギとささみに火が通ったタイミングで溶き卵1個を回し入れ、全体をふんわりとじればでき上がり。

ショウガとネギの香りが効いた、身体がぽかぽか温まる一杯に称賛の声が上がりました。

・弱った胃に染み渡りそうな一品！

・身近な食材で簡単に作れて嬉しいな。

・実際に作ったけど、さっぱりしていておいしかったです。

食べすぎた翌日や身体を温めたい時に、ぜひ試してみたくなる一杯です。

林家たい平の『朝雑炊』

落語家の林家たい平さんが自身のブログで紹介したのは、あご出汁を使った『朝雑炊』の作り方。

残りご飯と冷蔵庫の食材で作る、財布にもやさしいレシピです。

はじめに残りご飯を水で軽く洗ってから鍋へ入れます。そこへあご出汁、冷蔵庫にあったシイタケ、エノキ、ピーマン、豚肉を加えて煮込んでください。具材に火が通ったら、卵を溶き入れてとじれば完成。水分が多めで、卵がふんわりと仕上がるのが特徴の雑炊です。

たい平さんの愛情たっぷりの雑炊には、読者からも温かい声が寄せられました。

・おいしそうですね。胃腸にやさしそう。

・あご出汁とふんわりたまごが最高です～！

・朝から雑炊なんて、身体が温まりそう。

家計にもやさしく、手軽な雑炊レシピとして参考になりますね。

試してみたいアイディアが詰まった芸能人の『雑炊・リゾット』レシピ。いつもの食事に取り入れて、新しい味わいを楽しんでみるのもよさそうです。

[文・構成／grape芸能編集部]