余った白菜が主役に大変身！　加藤茶も絶賛した簡単シュウマイがこちら

2026年3月15日に、自身のYouTubeチャンネルを更新したタレントの加藤綾菜さん。

余った白菜をシュウマイにしておいしく食べる方法を紹介しました。

お笑いタレントで夫の加藤茶さんも「うまい」と太鼓判を押したレシピをご紹介します。

余った白菜でできるシュウマイ

介護食アドバイザーなどの資格を持つ加藤綾菜さんは、「SNSでバズっていた」というレシピを自分流にアレンジ。

白菜と、ひき肉、シュウマイの皮を用意して作ってみてくださいね。

材料

・白菜200g

・豚ひき肉200g

・鶏がらスープの素小さじ1杯

・すりおろしショウガ小さじ1杯

・砂糖大さじ1杯

・片栗粉大さじ2杯

・万能だし適量

・醤油大さじ1杯

鶏がらスープの素ではなく、中華料理の素でもOK。

白菜と豚ひき肉の量を同じにするのがポイントのようです。

1．白菜を細かく刻む

白菜は、細かく刻んでいきます。


※写真はイメージ

この後、材料をすべて混ぜ合わせる時に、加藤綾菜さんは「めっちゃ細かくしなきゃいけなかった。混ざらない」と、大きめに切ったことを後悔。

しかし、試食すると、大きめに切ったことで白菜のゴロゴロ感が食べごたえを生んでいました。

白菜のカットサイズは、食べる人の好みで決めるといいでしょう。

2．具材を混ぜ合わせる

ボウルにすべての材料を入れて、手で混ぜたら、団子状に丸めていきます。

加藤綾菜さんは、肉ダネが少し余ったようですが、11個作っていました。

ごま油を引いたフライパンの上に、肉ダネを並べたら、シュウマイの皮を上にのせていきましょう。
※写真はイメージ

「文字で見ただけだからなんとなくやっている」という加藤綾菜さん。

味見もしていないようで「これでウマかったら奇跡」と、ポジティブに話します。

そんな加藤綾菜さんに「作る前に味見はするだろう」と、加藤茶さんがツッコミを入れていました。

3．フライパンで焼く

まずは、中火で3分加熱。

焼けてきたら、料理酒を50㎖ほど入れて、蓋をしたまま弱火で6分蒸します。

じっくりと火が通ったら完成です！

加藤綾菜「崎陽軒を超した！」

見た目に感動する加藤綾菜さん。「見かけがすごいシュウマイなんだよな」と加藤茶さんも興奮していました。

完成したシュウマイを食べた加藤綾菜さんは「崎陽軒を超した！」と大喜び！

大好きだという横浜名物『シウマイ弁当』で知られる『崎陽軒』を超えるおいしさだったようです。

食べる時は、何もかけず、酢だけでおいしく食べられるとか。

加藤茶さんも「本当だ！うまい」といい、「大好きな崎陽軒に近づいた」と喜ぶ妻に「うん」と優しく相槌を打っていました。

【ネットの声】

・子供たちがみんな完食してくれました！

・おいしくて定番メニューになりそう。簡単レシピをありがとう。

・白菜のゴロゴロ感がよくて、売っているものよりおいしかった。

包まないで作れるので、簡単にシュウマイができるのは嬉しいですね！

余った白菜があったら、豚ひき肉とともに、簡単シュウマイを試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape芸能編集部]