食べた夫が「気に入った！」　卵焼きの味付けに使った『調味料』は…

好きな弁当のおかずに、玉子焼きを挙げる人は多いのではないでしょうか。

作る機会の多いおかずだからこそ、少しでも味に変化をつけたくなる時がありますよね。

そんな時にぴったりな、手軽に試せる玉子焼きのアレンジレシピを見つけた筆者。気になったので、早速作ってみることにしました！

コクがアップ！『味噌入りの玉子焼き』

紹介するのは『味噌入りの玉子焼き』です。

味噌汁のほか、炒め物や和え物に使うこともある味噌ですが、玉子焼きに加えるとどんな風味になるのでしょうか。作る前から完成が楽しみな筆者です。

材料は以下の通り。

材料

【材料】

・卵2個

・味噌小さじ2分の1杯

・砂糖小さじ2杯

・みりん小さじ1杯

・油適量


撮影：エニママ

1．下準備をする

まず、容器に味噌、砂糖、みりんを入れ、よく混ぜ合わせます。

撮影：エニママ

続いて、ボウルに卵2個を割り入れたら、そこに『1』で混ぜ合わせた調味液を加え、卵液とよく混ぜましょう。


撮影：エニママ

2．玉子焼き器で焼く

次に、油を引いた玉子焼き器に卵液を流し込み、焼いてください。

味噌が入っている分、少し焦げやすく感じました。火加減に気をつけながら、弱火から中火などに設定し、焦げないように注意しましょう。

撮影：エニママ

数回に分けて、玉子焼き器に卵液を流し入れ、巻いて形を整える作業を繰り返します。


撮影：エニママ

3．焼き上がったら切り分ける

粗熱がとれるまで少し待ちましょう。

撮影：エニママ

器に盛りつけたら完成です。ここまで10分ほどででき上がりました！
撮影：エニママ

食べた感想は「風味があっておいしい！」

朝食時、夫に出してみましたが、「風味があっておいしい」と気に入った様子です。

味噌のコクとうま味が加わって、風味豊かな玉子焼きに仕上がりました。砂糖だけより好きかもしれません！

時間が経っても、しっとりとやわらかな食感で弁当のおかずにもよさそうです。

筆者もほんのりと香る味噌の風味が気に入ったので、またリピートしようと思います。

朝食や弁当のおかずにもぴったりな『味噌入りの玉子焼き』。普段加える調味料を味噌に変えるだけの手軽なレシピなので、作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]