炊飯前に「大さじ1杯」入れるだけ！　塩も具材もいらない『うまみたっぷりおにぎり』

具材がなくても味が決まるおにぎりを作ってみました。

使うのは『梅昆布茶』。冬の時期に買い溜めして、気づけば余っていた…という人もいるのではないでしょうか。

炊飯前に加えるだけで、ご飯全体に味がつく手軽なアイディアです。おにぎりはもちろん、炊き込みご飯風にも楽しめますよ。

具材ナシでも味が決まる！梅昆布茶おにぎりの作り方

それでは、実際に作っていきましょう！

材料

必要な材料は以下の通り。味つけは梅昆布茶のみでOKです。

【材料】

・米2合

・水既定の量

・梅昆布茶大さじ1杯

手順1：梅昆布茶を入れる

2合分の米をといだら、炊飯釜に規定量の水を入れます。

そこに梅昆布茶を大さじ1杯加えてください。

ティースプーン3杯でも大丈夫です。


撮影：grapeフード編集部

全体を軽く混ぜましょう。

撮影：grapeフード編集部

手順2：米を炊く

後は、炊飯するだけ。

炊き上がったら、全体を切るようにほぐしてください。


撮影：grapeフード編集部

梅昆布茶の味が染み込んだご飯ができ上がりました。

最後に、おにぎりの形に握れば完成です！

撮影：grapeフード編集部

うまみたっぷりのおにぎりが完成冷凍ストックにもおすすめ！

おにぎりを一口食べると、昆布のうまみと梅のさっぱりとした酸味が広がります。

しっかり味がついているため、塩や具材がなくても満足感があるでしょう。

筆者は、まとめて炊いておにぎりにし、冷凍ストックにしています。朝食やちょっとした間食にも重宝しますよ。


撮影：grapeフード編集部

もちろん、お茶碗に盛ってそのまま食べてもOK。

いりゴマをパラッと振るのがお気に入りです。

撮影：grapeフード編集部

大葉やキノコ、鮭などを加えて、炊き込みご飯風にアレンジするのもいいでしょう。

炊飯前にサッと加えるだけで味が決まる、梅昆布茶おにぎり。

気になる人は、ぜひ試してみてください。『定番おにぎり』に仲間入りするかもしれません！

[文・構成／grapeフード編集部]