タマネギを輪切りにして重ねる？　ロバート馬場の工夫が光るジューシーな肉巻き料理

ファストフード店のサイドメニューなどで見かける、オニオンリング。

輪切りにしたタマネギをバッター液に漬けて揚げた食べ物で、サクサクとした食感と、タマネギの甘みがクセになりますよね。

お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんがYouTubeチャンネルに投稿したのは、同じように輪切りにしたタマネギに、豚肉を巻きつけた『オニオン豚リング』です。

ネット上で話題になっている料理として紹介していますが、馬場さんなりのアレンジを加えて、ジューシーな一品に仕上げました。

ロバート馬場の『オニオン豚リング』

https://youtu.be/Q20ycQf5U30?si=YwCt7qXx3ddvPhiE
調理時間は約30分。用意する食材は、以下の通りです。

シンプルなので、真似しやすいでしょう。

【材料（2人分）】

・タマネギ1個

・豚バラスライス15枚

・塩少々

・黒コショウ少々

・水大さじ3杯

・溶けないタイプのスライスチーズ2枚

手順1．タマネギをカット

まず、タマネギの皮を剥いたら、1cmほどの厚さで輪切りにします。

タマネギは層になっているので、バラしておきましょう。


※写真はイメージ

中央付近のきれいに輪にならない部分は、味噌汁などほかの料理に使って消費してくださいね。

手順2．タマネギを重ねる

輪切りのタマネギの3層分を重ね合わせ、サイズを確認したら、真ん中のリングを外して、一番大きいリングに一番小さいリングをひっくり返して重ねます。

くぼみができて、皿状のレモン絞り器のような見た目になりますよ。

同様の作業を繰り返して、くぼみのあるタマネギのセットを何個か作りましょう。

セットにできないものは、そのまま使います。

手順3．チーズを挟む

次に、スライスチーズを裂いて、細長くします。

先ほど作ったタマネギのくぼみに、チーズをはめれば、加熱した時にチーズが溶け出しにくくなるといいます！

タマネギのセットを作ったのは、味をギュッと閉じ込めるための一工夫だったようですね。

手順4．豚バラスライスを巻いて焼く

タマネギの準備が整ったら、豚バラスライスを巻いていきます。


※写真はイメージ

巻き終わりを下にして、フライパンにセットし、焼きます。

下味に塩をかけてから、豚バラスライスが外れないように、強火でしっかりと焼き目をつけます。

焼き目がついたら、チーズを入れたくぼみのあるタマネギのセットは、受け皿になっている大きいリングを下にして焼きましょう。

水大さじ3杯を加えて、蒸し焼きにします。やわらかく仕上げたい場合は、水を大さじ4杯にするなど、お好みで調整してくださいね！

手順5．黒コショウで仕上げ

仕上げに黒コショウをかけたら完成です。

ディップ用に、お好みでケチャップやマヨネーズ、焼き肉のたれなどを用意しておくと、いろいろな味が楽しめますよ。

馬場さんによると、「巻いたことでタマネギの水分が出ず、ジューシー。チーズの濃厚さもたまらない」とのこと。

馬場さんが食べている姿を見るだけで、よだれが出てきそうですよ！

ロバート馬場の一工夫に称賛の声思わず「食べ過ぎる」味

馬場さんの工夫が光る『オニオン豚リング』。

紹介動画のコメント欄では、このような声が上がっていました。

・焼肉のタレを絡ませて作ってみました。タマネギの甘みが出ておいしかったです。

・おいしくて食べ過ぎてしまいました！

・これなら失敗しにくそう！真似します。

・タマネギを重ねるのは勉強になりました。食べ応えも抜群ですね。

シンプルで作りやすく、味つけも好みで変えられるので、挑戦しやすいでしょう。

平日の夜でも実践できそうなアイディアを、ぜひ、試してみてください！

[文・構成／grape芸能編集部]