タッパーに卵や『お吸い物』を入れて？　焼かずに10分で『卵焼き』を作る方法

フライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。

タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。

滅多に料理をしない筆者でも、わずか10分程度で簡単に作ることができました。

ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品に仕上がりますよ！

フライパンいらず！タッパーでふんわり卵焼きを作る簡単レシピ

材料と作り方を見ていきましょう。

材料

【材料】

・卵2個

・絹ごし豆腐150g

・ごま油小さじ1杯

・砂糖小さじ1杯

・お吸い物の素1袋

ごま油はなくてもかまいませんが、入れることでよりジューシーな食感に仕上がります。

代わりに、サラダ油を使ってもOKです。

タッパーは耐熱性で、加熱時に卵があふれにくいよう、少し深さのあるものを用意してください。

手順1．絹ごし豆腐をつぶす

タッパーに絹ごし豆腐を丸ごと入れ、スプーンなどでしっかりとつぶします。


撮影：grapeフード編集部

ダマが残らず、なめらかになるまで丁寧に混ぜてください。

手順2．材料を混ぜる

卵を割り入れ、ごま油と砂糖を加えます。


撮影：grapeフード編集部

混ぜて全体がなじんできたら、お吸い物の素も投入。

撮影：grapeフード編集部

さらによく混ぜましょう。

タッパーを少し傾けると、底に材料が残りにくく、ムラなく混ざります。


撮影：grapeフード編集部

手順3．電子レンジで加熱する

タッパーの蓋をななめに乗せて、500Wに設定した電子レンジで約6分加熱します。

撮影：grapeフード編集部

加熱中にふくらむため、蓋は完全に閉めないように注意してください。また、加熱している間、液体が飛び散っていないか確認しておくと安全でしょう。

30年の人生で一度も卵焼きを作ったことがない筆者。これだけの手間で本当に作れるのか半信半疑です…。

取り出してみると…ふんわり食感に驚き！

加熱後にタッパーを取り出してみると、見た目はしっかりとした卵焼きに！


撮影：grapeフード編集部

タッパーから取り出しても崩れにくく、ぷるんとした形を保っています。

撮影：grapeフード編集部

思わず「本当に作れている！」と声を上げてしまいました…！

実際に食べてみると、驚くほどふんわり。和風だしの効いた味つけで、シンプルながらもしっかりとした旨みが感じられます。


撮影：grapeフード編集部

ほんのりと甘じょっぱい味わいで、ご飯が進むのはもちろん、お酒との相性も抜群。

気づけば、用意していた缶ビールがあっという間になくなっていました…。

手軽さもおいしさも両立した一品

フライパンを使わないため、調理も後片づけもラクなのが嬉しいポイント。

火を使わないので、忙しい日や、もう一品欲しい時などにも重宝しそうです。

「卵焼きは難しそう…」と感じている人でも挑戦しやすい時短レシピ。気になった人は試してみてくださいね。

[文・構成／grapeフード編集部 しぶちゃん]