水の代わりにいれたのは？　冷凍餃子の“濃厚”アレンジに「リピート確定」【レシピ】

あなたは、どのように餃子を食べるのが好きですか。

焼くのはもちろん、揚げたり、ゆでたりなど、さまざまな調理方法や味つけができますよね。

本記事では、SNSで流行中の、豆乳とラー油を使った餃子レシピを紹介。まろやかでピリ辛な味わいがクセになりますよ。

『豆乳ラー油餃子』のレシピ

材料はこちらです。

【材料（1人分）】

・冷凍餃子6個

・豆乳100㎖

・食べるラー油適量

・お好みのトッピング

1．餃子を並べる

まず、冷凍餃子をフライパンに並べます。


撮影：grapeフード編集部

2．豆乳を入れて煮込む

餃子が半分浸る程度に豆乳を注ぎ入れましょう。

撮影：grapeフード編集部

材料の分量は目安なので、餃子の個数やフライパンのサイズに応じて変えてくださいね。

蓋をして、中火でグツグツというまで煮込んでいきます。

3．盛りつける

餃子に火が通ったのを確認したら、盛りつけましょう。

最後に、食べるラー油をお好みの量かけてください。

さらに、筆者は豆苗を添えてみることに。彩りをプラスしたら、でき上がり！


撮影：grapeフード編集部

濃厚でピリ辛！ぜい沢餃子に「リピート確定」

少し黄みがかった豆乳スープは、まるで濃厚なソースのような仕上がりです。

まるでパスタ料理のようなおしゃれな見た目になっています。

一口食べてみると…。


撮影：grapeフード編集部

餃子がモッチモチになっているではありませんか…！

豆乳の農濃さと、食べるラー油のピリッとした辛さは相性抜群。

餃子の皮についた小麦が少し溶け、スープには少しとろみがついていました。

撮影：grapeフード編集部
豆乳のスープやラー油が餃子に絡みつき、一口でさまざまな味わいを楽しめます。

筆者はすっかりはまってしまい、2日連続で食べてしまいましたよ！

いつもと違った味を楽しみたい気分なら、『豆乳ラー油餃子』はうってつけです。

何度もリピートしたくなるおいしさなので、ぜひ試してみてくださいね！

[文・構成／grapeフード編集部]