ヨーグルトに『サブレ』を沈めるだけ！　一晩で完成するケーキに「驚いた」「早速作りたい」

レアチーズケーキは、材料を混ぜて冷やし固めるだけで作れるため、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいデザートです。

しかし、ビスケットをくだいて土台を作ったり、クリームチーズにゼラチンを混ぜたりと、意外と手間がかかるでしょう。

そのような時に試してほしいのが、家事の裏技を投稿する、あやまる（ayamaru_kurashi）さんがInstagramで紹介している、レアチーズケーキ風デザートです。

本記事では、実際に作ってみた様子を写真つきで紹介します。

材料は2つだけ！レアチーズケーキ風の作り方

用意するのは、チーズやアイスなどを販売している、森永乳業株式会社の『パルテノ』と、カップ麺やグラノーラを取り扱う、日清シスコ株式会社の『ココナッツサブレ』です。

『パルテノ プレーン砂糖不使用 ２８０ｇ』は税込み429円、『ココナッツサブレ』は税込み162円ほどで、どちらもスーパーで購入できます。

【材料】

・『パルテノ プレーン砂糖不使用 ２８０ｇ』1パック

・『ココナッツサブレ』12枚

撮影：grapeフード編集部

ステップ1：『パルテノ』に『ココナッツサブレ』を入れる

『パルテノ』に『ココナッツサブレ』を入れましょう。中央に8枚、左右に2枚ずつ、全部で12枚使いました。


撮影：grapeフード編集部

ステップ2：『パルテノ』で『ココナッツサブレ』を覆う

スプーンを使い、『パルテノ』で『ココナッツサブレ』を覆いましょう。


撮影：grapeフード編集部

ステップ3：冷蔵庫で一晩置く

蓋をして、冷蔵庫で一晩置きます。

撮影：grapeフード編集部

一晩経ったら、『レアチーズケーキ風デザート』の完成です。

ステップ4：ディナーナイフで容器の縁をなぞる

そのままスプーンですくっても食べられますが、お皿に移すと、家族や友人と取り分けて食べやすくなりますよ。取り出しやすくするために、容器の縁に沿ってディナーナイフをぐるりと一周させましょう。


撮影：grapeフード編集部

ステップ5：お皿にひっくり返す

容器ごと逆さまにして、容器の底と側面を軽く押してください。


撮影：grapeフード編集部

容器を持ち上げると、きれいに取り出せますよ。

撮影：grapeフード編集部

縦に切った断面は、ミルフィーユのような美しさです。


撮影：grapeフード編集部

容器に少し残りますが、スプーンで取り出せば余すことなく食べられます。

撮影：grapeフード編集部

【実食】レアチーズケーキのような濃厚な味わい

実際に食べてみると、一晩寝かせてしっとりとしたサブレと濃厚なヨーグルトが絶妙にマッチし、レアチーズケーキのような味わいです。

無糖ヨーグルトを使っているので、「酸っぱいのでは？」と心配でしたが、『ココナッツサブレ』のおかげで、ちょうどいい甘さに仕上がります。

シャリシャリとしたココナッツの食感も、いいアクセントになっていました。

もう一手間でさらにおいしく！おすすめアレンジ

そのまま食べてもおいしい『レアチーズケーキ風デザート』に、あやまるさんおすすめのアレンジを加えてみました。

アレンジ1：レモン汁

あやまるさんによると、レモンの酸味によってチーズケーキらしい味わいに近づくのだそうです。レモンがさわやかに香る、さっぱりとした大人向けのデザートになりました。


撮影：grapeフード編集部

アレンジ2：ブルーベリージャム

あやまるさんがもう1つおすすめしているのが、ブルーベリージャムを添えるアレンジ。フルーティーな酸味が加わり、レアチーズケーキと相性抜群です。

撮影：grapeフード編集部

『パルテノ』に『ココナッツサブレ』を入れるだけの手作りスイーツ。翌日の楽しみのために、夜のうちに仕込んでみてはいかがでしょうか。

【実践時のコツ】

・サブレを差し込む際は、ヨーグルトから飛び出さないよう奥までしっかりと押し込み、スプーンで表面を完全に覆い隠すのが美しく仕上げるコツです。

・容器からお皿に取り出す時は、縁にディナーナイフを底まで深く差し込み、側面に空気を入れるイメージで一周させると、形を崩さずにスムーズに外れます。

・『パルテノ』はプレーン砂糖不使用タイプを選ぶことで、サブレの表面の砂糖の甘みが引き立ち、くどさのないすっきりとした味わいに仕上がります。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grapeフード編集部]