塩こんぶとツナ缶をのせて…　火を使わない丼ぶりに「簡単なのに大満足」

平日に家で一人ランチをすることが多い筆者。メニューが丼ものや麺類になってしまい「栄養が偏りがちではないか」と気になっていました。

「楽はしたいけれど、栄養の偏らないものが食べたい」と思っていた時に、ピッタリのレシピを発見。

『塩こんぶ』でお馴染みの株式会社くらこんのウェブサイトで見つけた『ツナ缶でユッケ丼』です。

なんと調理時間5分以内、野菜もしっかり摂れて満足感がありそうだったので、早速作ってみました。

撮影：エニママ

『ツナ缶でユッケ丼』の作り方

材料は以下の通りです。

材料

【材料（1人分）】

・『塩こんぶ』8g

・ご飯丼茶碗1杯分（約200g）

・カットサラダ（キャベツ系）50g

・ツナ缶1缶（約70g）

・卵黄1個

・マヨネーズ大さじ1杯

1．ご飯の上に材料をのせる

丼にご飯約200gを盛ります。

ご飯の上にマヨネーズをかけ、『塩こんぶ』、カットサラダ、ツナ缶をのせましょう。


撮影：エニママ

2．卵黄をのせて完成

真ん中に少し窪みを作り、卵黄を落としたら完成です。

ここまでの調理時間は約5分。レシピ通り、本当にすぐに完成しました。黄身を崩しながら食べてみましょう！


撮影：エニママ

『塩こんぶ』の旨みが効いた味わいに大満足

マヨネーズと『塩こんぶ』だけでは物足りないのではと思ったのですが、食べてみるとそんな心配は不要でした。

『塩こんぶ』の旨みがしっかり効いていて、全体をよく混ぜて食べると一体感があります。卵黄が加わることで、まろやかさがプラスされていました。

キャベツのシャキシャキ感もアクセントになり、ボリューミーで大満足な一品。

火も電子レンジも使わずに時短で完成するので、忙しい日のランチにぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]