「出てこない」と諦めないで！　空に近いケチャップで作るスープに「本格的」

炒め物のコク出しや、トマト缶の代用としても使えるケチャップは、一度にたっぷりと使うことが多いです。

そのぶん、ボトル内に少しだけ残っている場合、「どうやって使い切ろう…」と悩んだことはありませんか。

実は、そんな使いにくい量のケチャップでも、おいしい一品が作れます！

ケチャップを振って！簡単スープの作り方

頑張ってボトルを押しても、中身が出てこなくなったケチャップの使い道に困っていた筆者。

中身がなかなか出てこないだけで、残ってはいます。

撮影：grapeフード編集部

「このまま捨てるのはもったいない…」と思い、トマトスープにしてみることにしました。

材料

ケチャップ以外で、スープに使ったのは以下の材料です。

【材料】

・水100㎖

・コンソメ（固形）1個

・オリーブオイル適量

・コショウ適量

・ジャガイモ2個

・タマネギ2分の1個

・ニンジン2分の1個

冷蔵庫に残っている、トマト味に合いそうな食材を好きに入れてください。

手順1．水を加える

まず、水をケチャップのボトルに注ぎます。

蓋をしっかり締めて、中身が飛び出さないよう蓋を指で抑えながら、ボトルを上下に振りましょう。


撮影：grapeフード編集部

中に微妙に残ったケチャップが、水と混ざったら準備は完了です。

撮影：grapeフード編集部

手順2．具材と煮込む

スープに加える具材と、水と混ぜたケチャップを鍋に入れます。


撮影：grapeフード編集部

オリーブオイル、コンソメ、コショウも加えて、煮込みましょう。

大満足の味つけ！ケチャップで作るスープ

具材にしっかり火が通ったら完成です！

撮影：grapeフード編集部

ケチャップのトマト風味にコンソメが加わって、まるでトマト缶で作ったスープのような、本格的な味に。

タマネギの甘みなどもしっかりと感じられて、朝食にも夕食にもオススメの一品です。

水の割合を減らして作ると、パスタソースとしても活躍すると思いました。

ケチャップが少しだけ余っている時、水を注いで振ったら、煮込むだけでできます。

ボトルの中身がきれいに使い切れるスッキリ感と、手間をかけたような本格的な味わい。

一度試せば、ケチャップを使い切るのが密かな楽しみになるかもしれませんよ！

[文・構成／grapeフード編集部]