「こんなに分厚くなるの！？」　卵2個なのに、4個分の厚さ！卵焼きに入れたのは…

玉子焼きを簡単にボリュームアップできる方法を紹介します。

余りがちな食材を加えるだけでいつもの玉子焼きが、ふわっと厚焼きに。

味の邪魔をしないので、気軽に取り入れることができますよ。実際に作りながら方法を紹介します。

玉子焼きをボリュームアップさせる方法

材料は、普段作っている玉子焼きの味つけと変わりません。

ボリュームアップに使うのは、余りがちなパン粉。しっとりとした仕上がりになります。

材料

【材料（1～2人分）】

・卵2個

・パン粉大さじ4杯

・水大さじ2杯

・砂糖小さじ1杯

・顆粒だし小さじ2杯

よりふんわりさせるために、マヨネーズを加えてもいいでしょう。パン粉をふやかす水を、牛乳に変えてもいいかもしれません。

筆者はしょっぱい玉子焼きが好きなので、顆粒だしを多めにしていますが、好みに合わせて調整してください。

手順1．卵液を作る

まず、卵を溶いて水と調味料を加え、卵液を作ります。

そこに、パン粉を加えましょう。

5分ほど待つと、パン粉がふやけて、卵液がドロッとした状態になりました。


撮影：grapeフード編集部

手順2．卵液を巻いていく

しっかりとパン粉が混ざったら、玉子焼き器にサラダ油を広げて巻いていきます。

通常の卵液よりもドロッとして広がりにくいため、ヘラなどで全体が均等になるように整えてください。


撮影：grapeフード編集部

1回巻いただけでもボリュームの違いに気づきます！

撮影：grapeフード編集部

卵液が重めなので、流し込んだ後、寄せておいた玉子焼きの下に卵液を広げるのが少し苦労しました。

3回巻いたところで、玉子焼き器からはみ出しそうなぐらい分厚い玉子焼きに！

何度か玉子焼きを作りましたが、卵2個でここまでのボリュームが出るのは初めてです。正直「え、卵2個なのにこんなに分厚くなるの！？」と驚きを隠せませんでした。


撮影：grapeフード編集部

卵2個でこの分厚さ！？驚くほどボリュームアップ

ここまで分厚い玉子焼きを作ったことがなかったので、嬉しくなった筆者はサイズを測ってみることにしました。

なんと、厚さは約3cm！玉子焼き器いっぱいのサイズで作ることができて、とても満足でした。

撮影：grapeフード編集部

食べてみると、パン粉のサクサク感はなく、ずっしりとした食べ応えのある玉子焼き。


撮影：grapeフード編集部

味の邪魔はされませんでしたが、ずっしり感があるので、いつもより少し濃いめの味つけのほうがいいかもしれません。

厚さ約3cmの玉子焼きを、卵4個で作ると約120円。卵2個をパン粉でかさましすると、約66円で作ることができます。

物価が上がっている中、このかさまし方法だと約50円も節約でき、お得だと思いました。

少ない材料でかさましをしたいという人は、これからパン粉を加えて作ってみてくださいね！

[文・構成／grapeフード編集部]