「アルミホイルの中心が変色した…」　使っても大丈夫か、メーカーに聞いた

食品の保存や調理に用いられるアルミホイル。家庭で広く使われており、端から引き出して切り取って使いますよね。

アルミホイルを引き出してみると、中央部分に白い筋のようなものが現れていることがあります。

これはなぜ現れるのか、そのまま使ってもいいものなのか、気になったことはありませんか。

『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ株式会社に取材しました。

画像提供：東洋アルミエコープロダクツ株式会社

アルミホイルの白い筋の正体

――アルミニウムの白い筋は、なぜ現れるのでしょうか。

これはアルミニウムの『腐食』です。長期間保管している場合、温度・湿度の変化によって、『腐食』という表面が劣化していく現象が起こってしまいます。

アルミホイルは変色して、黒くなったり白くなったりすることがありますが、どちらも原因は腐食です。

アルミホイルを保管する時は、湿気の多い場所や湯気のあたる場所は避けてください。

アルミホイルの白い筋は中央部分に表れることが多いですが、これは腐食の原因となる水分がたまりやすいからです。

腐食が進むと、穴が開く可能性もあるので、保管場所には注意しなければなりません。

――変色していると気になりますが、使ってもよいのでしょうか。

変色していてもアルミホイル自体の成分は変化していないので、そのまま使うことができます。

万が一食べたとしても、人体に影響は有りませんし、ほぼ全量が排出されますのでご安心ください。


中心が黒く変色した状態。白くなることも多い。（画像提供：東洋アルミエコープロダクツ株式会社）

――使用するにあたって注意点はありますか。

変色していてもお使いいただけますが、触れて粉が指につくような状態まで進むと、アルミがもろくなっているサインです。

食品などでの使用は控えてください。

腐食すると白や黒に変色することがあり、初めて見ると驚くかもしれませんね。

粉がつくようでなければ変色しても問題ないとのことなので、状態をよく確認してから使いましょう。[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]