フルーツもクリームも不要！　まさかの『節約パイ』を半信半疑で作ったら…「おいしいぞ！」

物価高が止まらない昨今。毎日の食事やスイーツは、節約しつつもおいしいものが食べたいですよね。

そんな時におすすめしたいのが、使う材料を思い切って最低限まで削った『ウォーターパイ』。

果たしてどんなパイなのでしょうか。実際に作ってみました！

そんなことしていいの？驚愕の方法で作る『ウォーターパイ』

気になる材料はこちら。

材料

【材料】

・パイシート1枚

・砂糖120g

・小麦粉30g

・水180㎖

・バター30g

・バニラエッセンス適量

この材料を見ると「パイの具はなんだろう…」と思う人も多いのではないでしょうか。

しかし、材料はこれですべてです！


撮影：キジカク

1．パイ生地を型に入れる

まずは、市販のパイシートを伸ばして型に入れていきます。

筆者は16cmの型を使用しました。

撮影：キジカク

2．パイ生地の上に水を注ぐ

ここになんと水を一気に投入。そう、このパイの具は『水』なのです…！

水をパイの具にしてしまうとは、「節約中の節約」と言えるでしょう。


撮影：キジカク

3．水に砂糖を加える

さらに、砂糖も加えていきます。

混ぜる必要はありませんが、全体的に均一になるように入れていきましょう。


撮影：キジカク

4．小麦粉をふるう

小麦粉は、茶こしでふるいながら入れていきます。

こちらも均一になるように、全体的にかけていきましょう。

撮影：キジカク

5．バターとバニラエッセンスをプラス

バターをちぎってトッピングし、バニラエッセンスをかけたら準備完了です！

正直、現段階では不安しか感じないビジュアルですが、本当に大丈夫なのでしょうか…。
撮影：キジカク

6．オーブンで加熱

あらかじめ210℃に予熱しておいたオーブンで50分焼きましょう。

だんだんとバター、小麦粉、砂糖が水と馴染んでいき、ぐつぐつと煮えるようにボコボコとしてきました。

パイの周りが焦げてしまいそうな時は、アルミホイルをかけてくださいね。


撮影：キジカク

焼き上がりは、中央がまだプルプルとしているので、あら熱をとった後、冷蔵庫で3時間ほど冷やしましょう。

しっかりと冷えると半透明のゼリーのような見た目に変わります。プルプルだったものが冷やし固まるので、カットしやすくなりました。

撮影：キジカク

『水』とは思えない！スッキリとした甘みのパイが完成

水が主役のパイなんて、見たことも聞いたこともなかった筆者。試食するのに、若干躊躇（ちゅうちょ）してしまいます。

しかし、恐るおそる口にしてみると…。

「おいしいぞ！」

まるで、卵なしのカスタードクリームみたいです！

とろりとしたなめらかな食感で、カスタードクリームよりもスッキリとした甘さ。果物も卵も使っていないのに、この甘さとおいしさが出るとは、驚きです！


撮影：キジカク

『水が主役のパイ』と聞いた時、「正気なのか」とちょっぴり疑ってしまった筆者でしたが、でき上がりは水とは思えないほどのおいしさでした！

シンプルながらも十分においしい、このパイレシピ。具材を節約できるぶん、バターやパイ生地はちょっといいものを使うのもアリでしょう。

あなたも、令和の物価高を乗り切る『節約パイ』を作ってみませんか！

[文／キジカク・構成／grape編集部]