中華麺は使わない！　まさかの冷やし中華レシピに「また作る」「家族も大喜び」

初夏になり暑い日が増えてくると、冷やし中華が恋しくなる人も多いのではないでしょうか。

飲食店などで見かける『冷やし中華はじめました』は、夏メニュー開始の定番フレーズですね。

筆者も夕食に食べたいと思い、手軽に作れる方法を検索していたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介する驚きのレシピを見つけました。

『焼きそば麺de早うま冷やし中華』のレシピ

それが『焼きそば麺de早うま冷やし中華』です。

焼きそば麺を使えば、調理時間10分程度で簡単に冷やし中華ができるとのこと。気になった筆者は早速、焼きそば麺を購入して作ってみました。

撮影：エニママ

材料はこちらです。

材料

【材料（2人分）】

・焼きそば用中華めん2玉

・サニーレタス2枚（60g）

・かに風味かまぼこ8本

・わかめ（乾）4g

・コーン缶（ホール）大さじ4杯

＜タレ＞

・ミツカン『味ぽん』大さじ4杯

・砂糖大さじ1杯

・ごま油大さじ1杯

・水大さじ1杯


撮影：エニママ

タレの材料は以下の通りです。

撮影：エニママ

1．具材の下準備

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、かに風味かまぼこはほぐしておきます。


撮影：エニママ

わかめは水（分量外）で戻し、水気を切っておきましょう。

撮影：エニママ

2．焼きそば麺を電子レンジで加熱する

焼きそば麺の袋に1か所穴を開けましょう。


撮影：エニママ

耐熱皿にのせて、600Wに設定した電子レンジで3分加熱します。

撮影：エニママ

加熱できたらザルに上げ、冷水で冷やしてください。


撮影：エニママ

3．盛りつけて完成

水気を切った麺を器に盛り、具材をのせます。

撮影：エニママ

＜タレ＞の『味ぽん』、砂糖、ごま油、水を混ぜ合わせてかけたら完成です。


撮影：エニママ

食べた家族もビックリ！「普通に冷やし中華！」と絶賛

家族に出すと「おいしい！」と食べてくれながらも「あれ？買った焼きそばはどうしたの？」と夫。焼きそば麺でこれを作ったと言うと「普通に冷やし中華だね！」と驚いていました。

子供は「焼きそばよりこっちのほうが好きかも」とのことで、パクパク食べてくれます。

撮影：エニママ

筆者も食べてみたところ、冷やし中華としてまったく違和感がありません。焼きそば麺のコシがちょうどよく、タレもしっかり絡んで、おいしく食べられました。

鍋も包丁も使わず10分程度で簡単にできて、家族にも好評！我が家ではこの夏、リピートするレシピになりそうです。

気になった人はぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]