ジッパー袋にめんつゆを入れて…　浸した意外なモノに「子供が取り合いになった！」

モッツァレラチーズといえば、カプレーゼやサラダ、パスタなど洋風の料理に使うイメージがありますよね。

そのまま食べてもおいしいですが、「いつも同じ食べ方になりがち…」と感じる人も多いかもしれません。

『モッツァレラのめんつゆ漬け』

そんなモッツァレラを和風にアレンジする『モッツァレラのめんつゆ漬け』。

めんつゆに漬けるだけというシンプルな方法ですが、お酒にもおやつにもぴったりとのことで、早速試してみたいと思います。

材料

用意するのは以下の材料です。モッツァレラチーズとめんつゆがあれば作れるので、手軽にできそうですね。

【材料（2人分）】

・『ひとくちモッツァレラ』1袋

・めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3杯


撮影：エニママ

1．ジッパーつき保存袋に、モッツァレラチーズ、めんつゆを入れる

撮影：エニママ

ジッパーつき保存袋にモッツァレラチーズ、めんつゆを入れます。筆者は2倍希釈をストレートで使用しましたが、めんつゆの濃さによって水を加えるなど調整してください。


撮影：エニママ

2．冷蔵庫で一晩漬ける

めんつゆが全体に行き渡るようにして、冷蔵庫で一晩漬けます。

撮影：エニママ

一晩経って見てみると、モッツァレラチーズにめんつゆがよく染み込んで、茶色い見た目になっていました。


撮影：エニママ

食べてみると「うまみがじんわり染みている！」

食べてみると、モッツァレラのやさしいミルク感に、めんつゆのだしのうまみがじんわり染みています。

めんつゆのかつおだしの風味がチーズのコクと合わさって、スモークチーズのような燻製風味が生まれていることに驚きました。

撮影：エニママ

おつまみにぴったりの味わいで、日本酒はもちろん、スモーキーな風味があるのでハイボールにも合いそうでした。

筆者の自宅では子供に大人気！ミニモッツァレラなので食べやすく、ぱくぱくと口に放り込んでいて、一瞬でなくなってしまいました。

長時間漬けると味が濃くなるので、めんつゆの濃さによって時間を変えたり、味見しながら少しずつ時間を延ばしたりするのもおすすめです。

材料も工程もシンプルなのに満足感の高い『モッツァレラのめんつゆ漬け』。いつものチーズの食べ方に飽きた時や、簡単なおつまみを作りたい時にもぴったりです。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]