冷凍ご飯は『ラップの上から潰す』のが正解！？　天野ひろゆきが教えるアレンジがこちら

2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！

YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1品紹介します。

grapeとのコラボ企画の中で、さまざまなレシピなどを紹介してきたお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさん。

撮影：grapeフード編集部

前回は、マンネリ化した時に試してみたいトーストアレンジを紹介。

のせて焼くだけ！天野ひろゆきが教える、『77円』のトーストアレンジ

今回は、冷凍ご飯を使ったアレンジレシピを教えてくれました。

天野さんの出身地、愛知県岡崎市の郷土料理・五平餅にアレンジするのだとか！

『冷凍ごはん五平餅』のレシピ

必要な材料はこちらです。


天野さんは、ナカモ株式会社の『つけてみそかけてみそ』を使っていました。

撮影：grapeフード編集部

愛知県では、どの家庭にもある調味料なのだとか。ネットや愛知県以外の店舗でも購入することができ、五平餅のほかにもさまざまな料理に使えるため「おすすめ」と話していました。

天野さんによると『つけてみそかけてみそ』がない人は、「赤味噌とハチミツ、水を混ぜて代用することができる」といいます。

また、もっと簡単に再現するなら「甘みが足らないかもしれないけど、赤味噌と『焼き肉のたれ』でもおいしい」と教えてくれました。

手順1．調味料を混ぜる

冷凍ご飯に塗るために使う、『つけてみそかけてみそ』をショウガと混ぜておきます。その間に、冷凍ご飯は電子レンジで解凍しておきましょう。

手順2．目玉焼きを作る

次に、五平餅の上にのせる目玉焼きを作ります。目玉焼きはお好みの半熟具合で構いません。

焼けたら、一度お皿に取り上げてください。

手順3．冷凍ご飯を少し潰してから焼く

解凍した冷凍ご飯が焼いた時に崩れないよう、ラップの上から拳で少し潰すようにします。


撮影：grapeフード編集部

みそだれを塗ったら、フライパンで焼き、反対の面にも塗っておきましょう。

中火～弱火でじっくりと焼いていきます。

撮影：grapeフード編集部

両面に焼き目がついたらフライパンから取り上げ、用意しておいた目玉焼きを最後にのせたら完成です！

甘辛い香ばしさが最高！

天野さんが作った五平餅を筆者が味見したところ、みそだれの甘辛い味つけが最高で、おこげがカリカリ！とても香ばしかったです。

目玉焼きなしでもおいしいですが、黄身のトロっとしたまろやかさが五平餅によくマッチしていました。


撮影：grapeフード編集部

「甘い味噌と卵の組み合わせが最高」と話していた天野さん。

焼きおにぎりとはまた少し違う、五平餅ならではの甘さを感じました。

材料費は、約127円。10分ほどで作ることができますよ。

『つけてみそかけてみそ』が家にない人でも、調味料を混ぜて代用して再現することができるので「どんな味なんだろう？」と気になった人は、試してみてくださいね！

これまでの『天野めし』とgrapeの連載はこちらからご覧ください。

『天野めし』grape連載企画

[文・構成／grapeフード編集部]