余った『粉チーズ』×納豆　混ぜて焼いてみると…カリカリ食感の一品に？

なかなか使いきれず、長いこと冷蔵庫に眠っているパルメザンチーズの消費レシピを紹介します。

パルメザンチーズはピザやパスタにかけるとおいしいですが、意外とほかのメニューで使う機会が少ないですよね。

気づけば、賞味期限が近い…なんてことも。納豆と組み合わせると、カリカリ食感のおいしい一品が作れます！

撮影：grapeフード編集部

パルメザンチーズ×納豆を混ぜて焼くだけ！

「パルメザンチーズに納豆？」と意外な組み合わせに感じますが、この2つの食材はとても合います。

用意する材料は以下の通りです。

【材料】

・納豆1パック

・パルメザンチーズ大さじ1.5杯

・片栗粉小さじ1杯

・塩適量

・コショウ適量

・サラダ油適量

パルメザンチーズは量を増やしても、おいしいでしょう。

手順1．材料を混ぜる

深めの器にサラダ油以外の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。

納豆のタレは入れません。


撮影：grapeフード編集部

感触がやや固くて混ぜにくかったので、納豆を先に混ぜてから、ほかの材料を入れたほうが作業しやすいでしょう。

手順2．焼く

フライパンにサラダ油を引き、先ほど混ぜたものを2等分して、広げて焼きます。

撮影：grapeフード編集部

スプーンなどを使って、平らにしながら焼くのがポイントです。

大豆とチーズの風味がいい塩梅『もう一品』欲しい時にも

両面をよく焼いて、完成しました。


撮影：grapeフード編集部

きれいな色に仕上がり、とてもおいしそうです。

実際に食べてみると、外はカリカリ、中は納豆らしいやわらかな食感が残っていました！

納豆の癖のある香りが和らいで、大豆本来の旨みを強く感じます。パルメザンチーズの味が混ざって、どこか洋風な味わいに。

撮影：grapeフード編集部

納豆の粘りは軽く残っていましたが、箸などで一口サイズに割った時に少し糸を引くくらいで、気になるほどではありません。

納豆が苦手な人でも、食べやすいのではないでしょうか。

作業時間は焼き時間を入れても10分ほど。手早く作ることができるので、『プラス一品』という時に活躍しそうです。

パルメザンチーズの消費レシピとして、作ってみてはいかがでしょうか。毎日でも作りたくなるおいしさですよ！

[文・構成／grapeフード編集部]