海苔佃煮、レンチン3分で作れます　ちぎって浸す簡単な作り方に「また作る」「やさしい味わい」

おにぎりに巻いたり、うどんなどのトッピングにしたりする焼き海苔は、おいしい反面意外と余りがちではないでしょうか。

「開封した後の焼き海苔がずっとある…」という人もいるかもしれません。

本記事では、電子レンジだけでできる、余った焼き海苔の消費アイディアを紹介します！

電子レンジで加熱するだけ余った焼き海苔で佃煮

筆者の家にも、しばらく使っていない開封済みの焼き海苔がありました。

一度に複数枚使うレシピで、早めに消費したいとネット上で調べてみたところ、佃煮にする方法を発見。

鍋を出すのは面倒なので、電子レンジを活用して作ってみることにしました。

材料

佃煮に使った材料は以下の5点です。

【材料】

・焼き海苔4枚

・水50㎖

・醤油大さじ1杯

・酒大さじ1杯

・みりん大さじ2杯

お好みで、ワサビやショウガ、ゴマなどを入れてもおいしそうです。

手順1．海苔をちぎって浸す

まず、焼き海苔をちぎって耐熱容器に入れます。


撮影：grapeフード編集部

細かくちぎったほうが、仕上がりがきれいですよ。

海苔の上から残りの材料をすべて入れて、10分ほど浸しておきましょう。

撮影：grapeフード編集部

手順2．電子レンジで加熱

ふんわりとラップをかけて、600Ｗの電子レンジで2分加熱します。


撮影：grapeフード編集部

ヤケドに気をつけて取り出したら、スプーンなどでよく混ぜましょう。

すでに海苔がだいぶ溶けています。

撮影：grapeフード編集部

もう一度ラップをかけ直して、できるだけ水分を飛ばすために、500Ｗで1分加熱しました。

取り出したらまたよく混ぜて、冷ましておきます。

熱が取れると、佃煮らしい見た目になり、わずかにとろみがつきました。
撮影：grapeフード編集部

手作りの海苔佃煮おにぎりに入れてみたら…

佃煮を具材に、おにぎりを作ってみます。

撮影：grapeフード編集部

欲張ってたっぷり入れたので、かなり大きなおにぎりになりました。


撮影：grapeフード編集部

食べてみると、甘辛い海苔佃煮が口いっぱいに広がって、とても幸せ…！

市販のものよりやさしい味つけで食べやすいです。大きなおにぎりでしたが、あっという間に食べきってしまいました。

しっかりと磯の風味豊かな味わいを感じられるので、パスタに絡めたり、パンにのせたりしてもおいしいのではないでしょうか。

大好きな海苔佃煮が、こんなに簡単にできたとは驚きです。

まだ焼き海苔があるので、「絶対にまた作る」と決めました。

焼き海苔がたくさん余っているという人は、ぜひ、試してみてくださいね。

[文・構成／grapeフード編集部]