「何これ！」　ライスペーパーで焼きそばを巻いたら家族が…【アレンジレシピ】

手軽にできる焼きそばですが、つい作りすぎてしまうメニューの1つかもしれません。

残り物の焼きそばは、そのまま食べるのもいいですが、一工夫すれば家族があっと驚くような一品になりますよ。

本記事では、『ライスペーパー』を使った焼きそばアレンジのレシピを紹介します。

焼きそばをライスペーパーで巻くと…

材料と作り方は、以下の通りです。

材料

【材料（2人前）】

・焼きそば1人前

・ライスペーパー5枚程度

残り物の焼きそばを使う場合、冷めていれば温め直しておいてください。


撮影：エニママ

1．ライスペーパーを水に浸す

ライスペーパーを水に浸します。浸しすぎると縮んでしまうので、サッと水に通す程度で大丈夫です。

撮影：エニママ

2．焼きそばを巻く

ライスペーパーを広げて置き、中央に焼きそばをのせます。


撮影：エニママ

焼きそばがはみ出さないように巻きます。

撮影：エニママ

ライスペーパーの四方を畳み込んで包むようにすると、うまく巻けました。


撮影：エニママ

3．カットして盛りつける

食べやすいように半分にカットします。

撮影：エニママ

断面を上にして盛りつけ、完成です！


撮影：エニママ

家族「何これ！」「意外と…」

早速食卓に出してみると、家族は「何これ！」「え？焼きそば？」と驚きつつも興味津々です。

子供は「このまま食べられるの？」と恐るおそるでしたが、ひと口食べると「あ、おいしい！」と気に入った様子。手づかみでパクパク食べて、おかわりもしてくれました。筆者も食べてみると…焼きそばを持って食べるというのは、なんとも新鮮な感覚！

味については、ライスペーパーが焼きそばの味や食感を邪魔することはなく、おいしく食べられましたよ。

家族も喜んでくれたので、また作ろうと思います。気になった人はぜひ試してみてくださいね！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]