箸が止まらん…　夫が絶賛した、モヤシと『あの国民的ふりかけ』の節約副菜にリピ確定【レシピ】

三島食品株式会社が販売する、赤シソを使用した人気の和風ふりかけ『ゆかり』。

さわやかな香りがよく、ご飯に混ぜるだけで簡単においしいおにぎりが作れるので、ストックする家庭も多いでしょう。

筆者も『ゆかり』を常備している、1人。ある食材と組み合わせたレシピを発見し、気になったので作ってみました。

材料は3つだけ！『ゆかりとモヤシの和え物』

『ゆかり』と組み合わせるのは『ご飯』でなく、『モヤシ』。

物価の高騰が続く中、手頃な価格で購入できるモヤシは家計の強い味方ですよね。

本記事で紹介するのは、財布に優しい一品といえる『ゆかりとモヤシの和え物』。材料と作り方は、以下をご覧ください。

材料

【材料（2人分）】

・モヤシ1袋（200～250g）

・『ゆかり』 大さじ2分の1杯

・水大さじ1杯


撮影：エニママ

1．モヤシの下処理をする

モヤシはひげ根を取り除き、さっと水で洗いましょう。

撮影：エニママ

簡単に水洗いをすることで、モヤシ特有のにおいを和らげることができます。

2．モヤシを加熱する

続いて、モヤシを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけたら、水を加えてください。

600Wの電子レンジで2分ほど加熱しましょう。


撮影：エニママ

モヤシのほどよい食感が残る程度まで加熱します。

粗熱がとれたら、水気を切ってください。

3．『ゆかり』と和える

モヤシをボウルに移し、『ゆかり』を加えます。


撮影：エニママ

『ゆかり』が1か所にかたまると、味にムラが出てしまうので、全体に行き渡るように和えてください。

撮影：エニママ

器に盛りつけたら完成です！5分以内ででき上がりました。
撮影：エニママ

箸休めにもぴったりなモヤシ料理！

モヤシのシャキシャキ感と『ゆかり』の甘酸っぱさがマッチし、さっぱりとした味わいの、『ゆかりとモヤシの和え物』。

夫も「箸休めにいいね」と喜んでいました。「あともう1品ほしい！」という時に、副菜として簡単に作れる点が気に入った筆者です。

モヤシと『ゆかり』があれば、電子レンジ調理のみで手早く完成する簡単レシピを、試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]