厚揚げなのにお肉のような満足感！フライパンで焼くだけのおかずに「ご飯がすすむ」

ガーリック、バター、醤油を合わせた『ガリバタ醤油』。濃いめの味つけは、ご飯やお酒が進みますよね。

そんな『ガリバタ醤油』の味つけがピッタリな、厚揚げのレシピが話題になっています。

『ガリバタ醤油味の厚揚げ』の作り方

作り方はとてもシンプル。フライパン1つで完成するので、夕飯の『あと一品』にも、おつまみにもなりますよ。

材料

【材料（2人前）】

・厚揚げ1枚

・片栗粉大さじ1杯

・サラダ油大さじ1杯

〈合わせ調味料〉

・醤油小さじ2杯

・チューブのニンニク小さじ2分の1杯

・バター10g

・黒コショウ適量

1．厚揚げを切って粉をまぶす

厚揚げを9等分にカットし、全体に片栗粉を薄くつけます。

ポリ袋に片栗粉と厚揚げを入れて、口を締めて振るとまんべんなくつけられますよ。


撮影：エニママ

2．カリッと焼く

フライパンに油を入れて熱し、厚揚げを並べます。


撮影：エニママ

しっかり焼き色がつくまで焼くのがポイントです。

撮影：エニママ

3．調味料を絡めて仕上げる

弱火にして醤油、チューブのニンニクを加え、全体に絡めます。


撮影：エニママ

最後にバターを入れて溶かし、黒コショウを振ればでき上がり！

撮影：エニママ

「表面カリッ！中はふんわり柔らか食感」

表面はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかい食感の厚揚げに、『ガリバタ醤油』のうまみやコクが合わさり、思わず箸が止まらなくなる一品です。

まるでお肉料理のような満足感で、ご飯に合うおかずとしても、お酒のおともとしても、相性抜群ですよ。

手軽に作れるレシピなので、ぜひ試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]