「夏はもうこれにして！」夫が絶賛した『そうめんのつゆ』　めんつゆを使わずに？

暑くなるにつれて食卓に登場する機会が増える、そうめん。

ゆでるだけで食べられるので、休日の昼食などにも手軽に作りやすいですよね。

しかし、そうめんの味つけが『めんつゆ』だけだと、飽きてしまいがち。

時には、つゆの味つけをアレンジしてみるのもおすすめですよ。味の素株式会社のウェブサイトに載っていた『Neoめんつゆ』の作り方を紹介します。

いつもの味に飽きたらコレ！そうめんに合う『Neoめんつゆ』

『Neoめんつゆ』は、オイスターソースを水で割るだけで作れる、とても簡単なレシピです。薬味を添えれば、味を変えながら楽しめます。

材料

【材料（1人分）】

・そうめん2束

・水大さじ6杯

・『Cook Doオイスターソース』大さじ2杯

・『AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油』・好みで適量

・ニンニクのすりおろし・好みで適量

・ネギのみじん切り・好みで適量

1．そうめんをゆでる

まず、パッケージの表示通りにそうめんをゆでましょう。


撮影：エニママ

2．そうめんの水気をきる

ゆでたそうめんを流水で洗い、水気をきっておきます。


撮影：エニママ

3．つゆを作る

オイスターソースと水を器に入れ、よく混ぜ合わせてください。

撮影：エニママ

4．完成

好みで、ネギ、おろしニンニク、ゴマ油を添えて完成です。


撮影：エニママ

実際に食べた感想は

食べてみると、オイスターソースのコクと風味をしっかりと感じられて、おいしかったです。

いつものめんつゆとはまったく違う味わいで、そうめんの新しい食べ方を楽しめました。

また、一緒に添えた薬味をつゆに加えると、アクセントになり飽きずに食べられます。

さっぱりとした味わいが魅力のそうめんですが、パンチの効いた味にも変えられるのが嬉しいですね。夫に出すと「疲れた身体に染みる！夏はもうこれにして！」と大満足でした。

『Neoめんつゆ』を、そうめんレシピのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]