ボウルで麺と調味料を絡めたら完成　次の一口が自然に進む『レモンうどん』のアイディア

家庭料理としても愛されているうどんは、シンプルな味のため、さまざまな食材や調味料と合う食べ物です。

本記事では、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社の『ポッカレモン100』を使ったアレンジを紹介します。

撮影：grapeフード編集部

さわやかなレモンが香る、病みつきになる味ですよ！

『ポッカレモン100』を大さじ1杯レモンうどんの作り方

作り方はとても簡単です。

包丁いらずで、ボウルの中で材料を混ぜ合わせれば完成しますよ。

材料

【材料】

・うどん1玉

・『ポッカレモン100』大さじ1杯

・オリーブオイル大さじ1杯

・塩適量

・黒コショウ適量

・粉チーズ適量

塩は少し多めに入れたほうが、味が引き締まります。

手順1．調味料を混ぜる

まず、うどんを温めておきます。筆者は電子レンジで調理できるうどんを使いました。

うどんを加熱している間に、深めのボウルへ『ポッカレモン100』とオリーブオイルを入れます。


撮影：grapeフード編集部

軽く混ぜ合わせておきましょう。

手順2．仕上げ

うどんを加熱し終わったらボウルに入れ、塩、黒コショウ、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。


撮影：grapeフード編集部

お皿に盛りつけたら完成です！

撮影：grapeフード編集部

酸味とコクが絶妙！箸が止まらない新感覚アレンジ

レモンとオリーブオイルは王道の組み合わせですが、うどんと合わせることで新鮮な印象になります。

酸味が効いているおかげで、全体的にさっぱりとした味にまとまり、次の一口が自然に進みました。

粉チーズの濃厚なコクと、黒コショウの辛味も、いいアクセントになっていて、最後まで飽きません。

パセリや温玉などを加えれば、また一味違う豊かなバリエーションに出会えるでしょう。調理時間は10分ほど。忙しい日のランチやサッと済ませたい夕食にもオススメです。

ぜひ、日々のメニューに加えてみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]