材料2つだけ！　管理栄養士が氷の中に入れたのは…「暑い日にピッタリ」「アイスティーに合う」

清涼感のある香りと明るい緑色の葉がきれいなミント。スイーツやドリンクに添えると、さわやかさやオシャレ感が加わりますね。

暑い日はミントを使って、ひんやりドリンクを楽しんでみませんか。

今回は『ミント氷』の作り方とこれを使った飲み物を紹介します。製氷皿で簡単に作れて、手軽におうちカフェ気分が楽しめますよ！

『ミント氷』の作り方

用意するものは以下の通り。

材料

【材料（1回分）】

・水200㎖

・ミント適量


撮影：小泉明代

ミントはスーパーマーケットで購入したスペアミントを使いました。ミントは種類が多いので、お好みのものでよいでしょう。

水はペットボトルの水でも、水道水でも大丈夫です。材料のほかに、製氷皿を用意してください。

撮影：小泉明代

上記は全体で液体が200㎖程度入るものですが、サイズが違ってもお好みの量で作ることができます。

1．ミントを水で洗う

ミントを水でよく洗います。ボウルに分量外の水を入れて、やさしく洗うといいです。


撮影：小泉明代

2．製氷皿に入れる

製氷皿1マスにつき、ミントの葉をちぎって入れます。


撮影：小泉明代

大きさにもよりますが、1マスにつき2枚程度入れました。

撮影：小泉明代

そこへ分量の水を注ぎます。


撮影：小泉明代

3．冷凍する

冷凍庫に入れて、3時間程度を目安に凍らせます。

撮影：小泉明代

筆者は一晩しっかり凍らせました。

撮影：小泉明代

バットに出してみました。冷凍庫から出した直後は固く、製氷皿から出す時に少し割れてしまいました。

取り出しづらい時は、製氷皿の底を濡らすなどの工夫をするといいかもしれません。

撮影：小泉明代

緑色が入っていてきれいな『ミント氷』ができました。


撮影：小泉明代

『ミント氷』の楽しみ方

でき上がった『ミント氷』を使った飲み物を3つ紹介します。

水

撮影：小泉明代

まずは水を飲む時に『ミント氷』を入れてみてはいかがでしょう。目にも涼やかで、氷が溶けるにつれて、ほんのりとミントの風味が広がっていきます。

「水だと味気ないな…」という時にもぴったりですよ！

アイスティー

撮影：小泉明代

紅茶と一緒に『ミント氷』を使えば、気軽におうちカフェが楽しめます！レモンを入れたアイスティーとも合いますよ。

ノンアルモヒート風

撮影：小泉明代

『ミント氷』とライム、砂糖を入れて炭酸水を注いで混ぜれば、ノンアルコールのモヒート風のでき上がりです。

炭酸の爽快感にミントとライムが相性抜群です！

紹介したほかにも、お好みの飲み物に入れて楽しんでみてくださいね。

ミントについて

撮影：小泉明代

ミントはいろいろな種類がありますが、スペアミントとペパーミントは知っている人も多いのではないでしょうか。

どちらも清涼感がありますが、スペアミントのほうが穏やかです。香りの主な成分は『カルボン』で、甘さのある香りが特徴。

一方、ペパーミントの香りは『メントール』で、スーッとした強い清涼感があります。

違いを知って、お好みでミントを使い分けるのもいいですね。

冷たい飲み物が欲しくなる夏は、『ミント氷』を使って、さわやかなドリンクを楽しんでみてはいかがでしょう。[文／小泉明代構成／grape編集部]