ジッパー袋にジャムとヨーグルトを入れて…　材料2つ！管理栄養士がハマった「簡単アイスレシピ」

さわやかな酸味とクリーミーなコクがおいしいヨーグルト。

そのまま食べたり、果物やシリアルなどを組み合わせたり、いろいろな楽しみ方ができますね。

ヨーグルトにはジャムを入れてもおいしいですが、この組み合わせで、夏にぴったりのおやつを作ってみませんか。

今回は材料2つで簡単にできる『ジャムとヨーグルトのアイス』の作り方を紹介します。

袋に入れて揉むだけの簡単レシピなので、気軽にチャレンジできますよ。

『ジャムとヨーグルトのアイス』の作り方

用意するものは以下の通り。

材料

【材料（4人分）】

・ヨーグルト300g

・お好みのジャム120g


撮影：小泉明代

ほかに密封できるジッパー袋を1つ用意してください。

ヨーグルトはプレーンタイプを使用します。

ジャムはお好みのものでよいですが、今回はアオハタ株式会社の『アオハタ55ワイルドブルーベリー』を使いました。糖度は44度のものです。作る時の参考にしてください。

撮影：小泉明代

1．材料を袋に入れて揉む

まずはジッパー袋にヨーグルトとジャムを入れます。


撮影：小泉明代

しっかりと密封してください。

撮影：小泉明代

手で揉んで全体を混ぜ合わせます。


撮影：小泉明代

2．冷凍する

全体が混ざったら『1』を冷凍庫に入れます。

撮影：小泉明代

1時間ほど経ったら取り出して、手で全体を揉んで、再び冷凍します。揉む時は冷たいのでタオルなどを使うといいでしょう。


撮影：小泉明代

その後、1～2時間ほどして固まったら冷凍庫から取り出します。今回は1時間半後に取り出しました。

撮影：小泉明代

タオルを巻いて再び揉みほぐします。


撮影：小泉明代

器に盛って、『ジャムとヨーグルトのアイス』のでき上がりです。

撮影：小泉明代

蒸し暑い日にもおいしい！

撮影：小泉明代

ワイルドブルーベリーのジャムで、紫色がきれいなアイスができました。

食べてみると、冷たくシャリシャリと凍った部分も口の中ですぐに溶けて、ヨーグルトのクリーミーさとブルーベリージャムの甘み、フルーティーさが味わえます。

ほどよい酸味もおいしく、蒸し暑い日にも食べやすいです。

ジャムの中に入っていたブルーベリーの果実の食感も、よいアクセントになっています。

ヨーグルトとジャムを混ぜて冷凍するだけなので、暑い日のおやつに気軽に作って楽しんでみてほしいです！

ヨーグルトとジャムの栄養

撮影：小泉明代

ヨーグルトは丈夫な骨を作るために欠かせないカルシウムが豊富です。

果物から作られるジャムは、便秘の予防や解消に役立つ食物繊維などを含んでいます。

ただし、ジャムは砂糖も使われているため、食べすぎると糖質やカロリーの摂りすぎにつながることがあります。適量を楽しむことが大切です。

食物繊維が摂れるおやつアレンジ！

撮影：小泉明代

『ジャムとヨーグルトのアイス』を使って、アイスサンドにチャレンジしてみませんか。

クッキーやビスケットなどで『ジャムとヨーグルトのアイス』を挟んで、30分ほど冷凍庫に入れるだけでできますよ。

お好みのもので楽しめますが、食物繊維が多めのクラッカーを使うのもおすすめです。今回はヤマザキビスケット株式会社の『ルヴァンクラッカー全粒粉』を使いました。

クラッカーのサクサク食感と冷たいアイスが一緒に楽しめる、簡単でおいしいアレンジです。暑い季節に嬉しいひんやりおやつ、ぜひ試してみてくださいね。

[文／小泉明代構成／grapeフード編集部]