いつもの6Pチーズを鍋で加熱すると？ 予想外の食感に「これぞ大人の贅沢」

おやつとしてもおつまみとしても楽しめる『6Pチーズ』。

しかし、そのまま食べることがほとんどで、「いつも同じ食べ方で飽きた」「家族みんなで分けるには少し量が足りない」と感じたことはありませんか。

実は、一手間加えるだけでボリュームがアップし、さらにはプルプル食感が楽しめるようになるのです。

本記事では、『6Pチーズ』を使ったアレンジレシピを写真つきで分かりやすく紹介します。

6Pチーズの量が増えるアレンジレシピ

使うのは家にある身近な材料だけ。鍋で混ぜながら加熱して冷蔵庫で冷やすだけのシンプルな工程で、特別な道具も必要ありません。早速、作り方を見ていきましょう。

ステップ1：材料を用意する

撮影：grapeフード編集部

材料は次の通りです。

【材料】

・6Pチーズ3個

・牛乳400cc

・片栗粉40g

・塩5g

ステップ1：チーズを細かくする

撮影：grapeフード編集部

『6Pチーズ』はそのまま鍋に入れず、あらかじめ細かくカットしておきます。手でちぎっても大丈夫です。

小さくしておくことで加熱した際に溶けやすくなり、全体がなめらかに仕上がります。

ステップ2：鍋に牛乳と片栗粉と塩を入れて混ぜる

撮影：grapeフード編集部

鍋に牛乳、片栗粉、塩を入れたら、火をつける前によく混ぜ合わせます。

【ポイント】

特に片栗粉はダマになりやすいため、加熱前にしっかり溶かして均一な状態にしておくと、なめらかな口当たりに仕上がります。

ステップ3：チーズを加える

撮影：grapeフード編集部

牛乳と片栗粉が混ざったら、細かく切ったチーズを加えて弱火にかけます。

チーズが鍋底に張りつかないよう、ヘラでやさしく混ぜながら加熱を続けてください。

ステップ4：全体的にとろみが出るまで火にかける

撮影：grapeフード編集部

弱火にかけながら混ぜ続けると、徐々にチーズが溶けて全体にとろみがついてきます。

ヘラですくった時にゆっくり落ちるくらいの固さになればOK。

【ポイント】

加熱しすぎると焦げやすいため、鍋底を擦るように混ぜながら様子を見てください。

鍋やヘラは熱くなるため、やけどに十分注意しましょう。

ステップ5：ボウルに移して約3時間冷蔵庫で冷やす

撮影：grapeフード編集部

全体にとろみがついたらボウルに移し、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。

約3時間冷やすことでしっかり固まり、チーズケーキのような食感になります。

ステップ6：お皿に移せば完成！

撮影：grapeフード編集部

十分に冷えたらお皿に移して完成です。

プルンとした見た目は、まるでレアチーズケーキのよう。『6Pチーズ』3個から作ったとは思えないボリュームたっぷりの仕上がりです。

撮影：grapeフード編集部

プルプル食感でおつまみにもぴったり

『6Pチーズ』3個だけで、家族みんなで分けても十分楽しめるボリュームに仕上がりました。

プルプルでもちっとした独特の食感も心地よく、つい「もう一口！」と手が伸びるおいしさです。

塩気がほどよく効いているため、そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、はちみつやジャムを添えてデザート風にアレンジするのもおすすめです。

冷蔵庫で冷やすだけのシンプルな工程で、休日のおやつや晩酌のお供にぴったりです。

いつもの『6Pチーズ』に飽きてしまった人は、ぜひ一度試してみてください。

[文・構成／grapeフード編集部]