「また食べたい」と夫にヒット！　そうめんの意外なつゆに「めんつゆより好きかも」

暑い日になると食べたくなるのが、そうめんです。手軽に用意できるのに加え、子供から大人まで好まれるので、ストックする家庭も多いでしょう。

簡単に準備できる反面、同じ食べ方だと飽きてしまうことがあるのではないでしょうか。

気になるそうめんのレシピを見つけた筆者が、夫のお昼ご飯用に作ってみました。

撮影：エニママ

薬味でさっぱり！『白だしのぶっかけそうめん』

たっぷりの薬味と白だしをかけて食べる『白だしのぶっかけそうめん』です。材料は以下の通り。

材料

【材料（1人分）】

・そうめん1束

・大葉3枚

・ミョウガ2個

・ネギ適量

・白だし25㎖

・水80㎖

・ショウガチューブ適量


撮影：エニママ

1．そうめんをゆでる

そうめんはパッケージの表示通りに数分ゆでます。

撮影：エニママ

ゆでたら、よく冷水で洗い、水気を切りましょう。

2．薬味を準備する

薬味用の大葉などはさっと水洗いし、大葉、ミョウガは千切りに、ネギはみじん切りにしてください。


撮影：エニママ

3．そうめんに白だしをかける

器にそうめんを盛りつけ、薬味をトッピングします。


撮影：エニママ

白だしと水を合わせたつゆをかけましょう。味が物足りないと感じたら、好みで白だしを追加してください。

撮影：エニママ

ショウガチューブを添えて完成です。そうめんのゆで時間も合わせ、ここまで約5分とスピーディーにでき上がりました。

夫が「さっぱりしていておいしい」と絶賛

早速、夫に出してみると「白だしがさっぱりしておいしい！」と大ヒット。大葉やミョウガなどの薬味がたっぷりな点も気に入ったようです。

「次もそうめんの食べ方はこれがいい」と絶賛していました。

筆者としても、白だしをかけた『ぶっかけそうめん』にすることで、ワンプレートで済むのも嬉しいレシピでした。

シンプルな材料で簡単に作れ、家族に大ヒットしたそうめんレシピとして、我が家の定番メニューに仲間入りです。

暑い日にもぴったりなので、作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]