分量の水を多めに入れて…『麻婆豆腐の素』の意外な裏技に、夫「リピート確定」

家庭で中華料理を作る時の定番アイテムの1つ、『麻婆豆腐の素』。豆腐さえあればあっという間においしい麻婆豆腐が食べられます。

『麻婆豆腐の素』を使ったアレンジ料理もおすすめですよ。

水分量と具材の組み合わせ次第で、手軽においしい一皿が完成します。

本記事で紹介するのは、丸美屋食品工業株式会社のウェブサイトで公開されている、『シャキシャキ野菜の麻婆スープ』のレシピです。

『麻婆豆腐の素』の簡単アレンジ！絶品中華スープの作り方

作り方は以下の通り。

材料

【材料（3～4人分）】

・『麻婆豆腐の素』1回分

・同封の『トロミ粉』1回分

・水（スープ用）400㎖

・水（トロミ粉を溶く用）30㎖

・ニラ3分の1束

・ニンジン小2分の1本

・モヤシ2分の1袋

・卵1個

・塩少々

・コショウ少々

1．野菜を切る

ニラは3cm幅に、ニンジンは薄い短冊切りにしておきます。


撮影：エニママ

2．煮る

鍋に水と『麻婆豆腐の素』を入れ、よくかき混ぜてから中火で煮立たせてください。


撮影：エニママ

沸騰したら、ニラ、ニンジン、モヤシを入れてさらに煮立たせ、塩コショウを振りましょう。

撮影：エニママ

3．仕上げをする

付属の『トロミ粉』を水で溶き、トロミ粉液にします。


撮影：エニママ

トロミ粉液を、量を調節しながら鍋に加え、よく混ぜてください。

撮影：エニママ

卵を溶いてスープに入れ、もうひと煮立ちさせたら完成です。


撮影：エニママ

コクが深くておいしい！

撮影：エニママ

調理時間10分ほどで完成した、『麻婆豆腐の素』アレンジのピリ辛中華スープ。

食べてみると、驚くほどコクが深く、うま味を感じられます！

夫も「これはリピート決定！」とおいしそうにおかわりをしていました。

手軽に味が決まるのが魅力ですよね。

本格的な味わいの中華スープを、ぜひ楽しんでみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]