100均で買った製氷皿　水と一緒に入れたのは…「考えた人天才」「夏に最高」

味噌汁や麺類のつゆなど、みじん切りのネギを使う機会は意外と多いもの。そのたびに長ネギを刻むのは、なかなか面倒臭いですよね。

そこで本記事では、使いたい時にさっと使える『ネギ氷』の作り方を紹介します。

刻みネギをそのまま冷凍するとガチガチに凍ってしまい、使いたい時に使いたい分だけ取り出すのが難しいなんてことも。

しかし、ネギ氷なら少量ずつ取り出せるので便利です。

我が家では冷凍庫に常備しているほどいろいろなシーンで役立つので、ぜひチェックしてみてください。

製氷皿に刻んだネギと水を入れるだけ！『ネギ氷』の作り方

材料は以下の通りです。

材料

【材料（18個分）】

・長ネギ1本

・水適量

筆者は、100円ショップ『ダイソー』で購入した18個の氷が作れる製氷皿を使用して『ネギ氷』を作ります。


撮影：エニママ

1．長ネギを刻む

まずは、長ネギを細かく刻みましょう。

撮影：エニママ

『ネギ氷』で面倒臭い作業はこれだけ！刻む大きさは、好みでOKです。

2．製氷皿に長ネギと水を入れる

製氷皿に刻んだ長ネギを詰めます。


撮影：エニママ

大体まんべんなく詰められれば、均等でなくてもかまいません。そこに、水を流し入れましょう。

撮影：エニママ

あとは、蓋をして冷凍するだけです。


撮影：エニママ

完全に凍ったネギ氷は、ジッパーつき保存袋などに入れておけば、たくさん用意しておくことも可能です。

撮影：エニママ

使い方はいろいろ！アレンジもOKで「とても便利」

長ネギを細かく刻む作業はやや手間ですが、冷凍庫に入れるまで3分もあればできます。使う時は、味噌汁やめんつゆなどにそのまま入れればOK。筆者は味噌汁の具材に使いました。


撮影：エニママ

夏はそうめんのつゆに入れるのもよさそうですね。氷なので、溶けると味が薄まる点にだけ注意してください。

筆者は長ネギで作りましたが、大葉やミョウガで『薬味氷』を作ったり、スライスして小さく切ったレモンでさわやかな『レモン氷』を作ったりするのもオススメ！

氷にして凍らせておくと使い勝手がよくてとても便利なので、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]