コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？

2026年7月中旬現在、本格的な暑さを感じる日が増えてきました。

夏に収穫の時期を迎える野菜の1つといえば、トウモロコシです。

しかし、「旬の食材を味わいたいけど、下処理が難しい…」と思う人も少なからずいるでしょう。

筆者が、市販のコーンスープの素を使ったアレンジレシピを試したので、本記事で紹介します。

濃厚コーンスープの作り方

材料は以下をご覧ください。

【材料（1人分）】

・コーンスープの素1袋

・豆腐75g

・牛乳100g

・鶏がらスープの素少々

1．材料を混ぜる

まず、牛乳を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをします。

500Wに設定した電子レンジで1分間加熱しましょう。


撮影：grapeフード編集部

コーンスープの素と鶏がらスープの素を入れてよく混ぜてください。

撮影：grapeフード編集部

豆腐を追加したら、なめらかになるまで混ぜ合わせましょう。


撮影：grapeフード編集部

2．加熱する

再度、ふんわりとラップをかけ、500Wに設定した電子レンジで1分間加熱します。

撮影：grapeフード編集部

最後に、スープ皿に入れたらでき上がり！


撮影：grapeフード編集部

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オススメ：コーンスープ蒸しパン

まるで茶碗蒸し！濃厚コーンスープが絶品

スプーンを入れてみると、いつも筆者が食べているサラサラとしたコーンスープよりも、プルッとしていました。

まるで、茶碗蒸しのような重量感もあります。

撮影：grapeフード編集部

一口食べてみると…口当たりがとてもなめらか！牛乳と豆腐を加えたことで、濃厚さがアップしていましたよ。

筆者は温かいまま食べましたが、暑い時期は冷やして味わってもおいしいかもしれません！

混ぜて温めるだけなので、小腹が空いた時に作ってみてくださいね。

[文・構成／grapeフード編集部]