めんつゆと混ぜてみて！　そうめんの意外な食べ方に「夫がハマった」「クリーミー」

夏バテで食欲が落ちていても、さっぱりとして食べやすい、そうめん。

かつお出汁のつゆで食べるのが王道だと思いますが、毎回同じだと飽きてしまいますよね。かといって、いろいろな調味料を混ぜてつけ汁を作るのも面倒…。

そんな時に、株式会社Mizkanのウェブサイトで見つけたレシピが、とても簡単でおいしそうだったので、試してみることにしました。

『担々麺風つけそうめん』の作り方

レシピ名は『担々麺風つけそうめん』です。

担々麺というと、肉みそを作ったり、調味料を細かく計量して混ぜたりと、面倒なイメージがありますが、このレシピは驚くほど簡単に作れます。

材料

【材料（2人前）】

・そうめん（乾）3束

・豆乳200㎖

・ミツカン『追いがつおつゆ2倍』100㎖

・ラー油適量

・小ネギ（小口切り）適量

1．豆乳と追いがつおつゆを半量ずつ器に入れる

筆者は1人前を2つ作りたかったので、半量の豆乳100#13206;と、追いがつおつゆ50㎖を2つの器に注ぎました。


撮影：エニママ

撮影：エニママ

2．ラー油と小ネギを加える

『1』の器にラー油と小ネギを加えましょう。


撮影：エニママ

これだけで、つけ汁は完成です。

撮影：エニママ

筆者は、すでに小口切りになっている小ネギを購入して使ったので、包丁とまな板も使わず、3分ほどで作れました。

3．そうめんをゆで、冷水で洗って水気を切る

鍋にたっぷりの湯を沸かし、パッケージの表記通りにそうめんをゆでます。


撮影：エニママ

ザルにあけ、冷水でよく洗いましょう。

撮影：エニママ

夫が「週3で食べたい」と絶賛！

水気を切って皿に盛りつけ、『2』のつけ汁を添えたら完成です。

そうめんをつけ汁にたっぷりと浸して食べてみると…。


撮影：エニママ

ピリ辛のラー油とクリーミーな豆乳が合わさることで、確かに担々麺に似た雰囲気が出せています。

すりごまがあれば追加すると、さらに担々麺に近づきそうです。夫も気に入ったようで、「週3で食べたい！」と絶賛していました。

豆乳と追いがつおつゆを混ぜて、ラー油を垂らすだけで簡単に作れる『担々麺風つけそうめん』。

いつもの味に飽きた人は、一度試してみてください。おいしくて、ハマること間違いなしですよ。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]