牛乳と卵に混ぜたのは…　大さじ1杯の調味料で『フレンチトースト』が激変！

自宅でも簡単に作れる『フレンチトースト』は、ハチミツなどをかけた甘いスイーツ系の味つけが定番。

たまには、気分を変えて和風のアレンジをしてみませんか。

本記事では、砂糖ではなく和風の調味料を使った、甘じょっぱいお食事系のフレンチトーストを紹介します！

フレンチトーストを和風アレンジ

休日の朝食として、フレンチトーストを作ることが多い筆者。

毎回同じ味つけはだんだんと飽きてくるため、変わったレシピがないか探していました。

すると、ネット上で味噌を使ったアレンジを発見。気になったので、実際に作ってみます！

材料

筆者が使った材料は、以下の5点です。

【材料】

・食パン（6枚切り）1枚

・味噌大さじ1杯

・みりん大さじ1杯

・卵1個

・牛乳200㎖

・サラダ油適量

手順1．卵液を作る

まず、牛乳、みりん、味噌を耐熱容器に入れて、軽く混ぜてから500Wに設定した電子レンジで1分ほど加熱。

泡立て器などを使って、味噌を溶かします。


撮影：grapeフード編集部

粗熱が取れたら卵を割り入れ、全体をよく混ぜましょう。

手順2．食パンを浸す

卵液に食パンを浸して、約20～30分ほど漬け込みます。


撮影：grapeフード編集部

手順3．焼く

サラダ油を引いたフライパンに、食パンを入れて焼きます。

筆者は食パンにジャストフィットするサイズの玉子焼き器を持っていたので、それで形を整えながら焼きました。

撮影：grapeフード編集部

普通のフライパンでも大丈夫です。卵液に浸した食パンはやわらかく、焼く時に崩れやすいので気をつけてくださいね。

両面をよく焼いたら、完成です。

味噌フレンチトースト気になる味は？

フレンチトーストといえば甘い食べ物というイメージがあるため、味噌を使った味がいまいち想像できません。早速、食べてみます。


撮影：grapeフード編集部

卵液がしっかりと食パンに染み込んでいて、プルプルでやわらかな食感です。

味噌の豊かな風味と、みりんの優しい甘さが、口に広がります！

撮影：grapeフード編集部

スイーツ系のフレンチトーストとは違う、旨味の効いた『惣菜風』の仕上がりでした。

あなたも、いつもと違うアレンジのフレンチトーストを作ってみませんか。

ボリューミーで腹持ちがよく、緑茶と一緒に食べたくなるような、大満足の1枚になりますよ！

[文・構成／grapeフード編集部]