「夫がハマった」　ご飯が進む玉子焼き、『5g』加えた調味料は？【玉子焼きレシピ】

子供も大人も大好きな弁当おかずの定番といえば、玉子焼き。

本記事では「今日は普段とは違った玉子焼きを作りたい！」という時におすすめのレシピを紹介します。

このレシピで、また新たな玉子焼きの魅力に出会えるかもしれません。

風味が豊かに！『わさび入りの玉子焼き』

玉子焼きのアレンジレシピに使うのは、寿司や刺身に欠かせない『わさび』です。

撮影：エニママ

独特のツンとした辛味と風味が特徴の『わさび』を加えることで、どのような味の変化が生まれるのでしょうか…期待が高まります。

筆者は『わさびチューブ』を使い、作ってみました。材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・卵2個

・わさびチューブ5g

・醤油 小さじ1杯

・砂糖 小さじ1杯

・油適量

1．卵を割り入れて混ぜる

まず、ボウルに卵2個を割り入れ、軽く混ぜます。


撮影：エニママ

2．醤油、砂糖、わさびを加える

卵液に醤油、砂糖を加えましょう。筆者はきび砂糖を使用しています。

撮影：エニママ

続いて、登場するのがわさびです。加えたら、全体をよく混ぜ合わせましょう。


撮影：エニママ

わさびが卵液全体に混ざりにくく感じるかもしれませんが、味にムラが出るのを防ぐため、しっかりと混ぜ合わせてください。

3．卵を焼き、巻いていく

玉子焼き器に油を引いたら、卵液を流し込み、焼いていきます。

撮影：エニママ

何回かに分けて卵液を流し込み、卵を巻き、形を整えましょう。普段の玉子焼きと同様の工程です。


撮影：エニママ

わさびを加えたことで、ふんわりと香りが漂ってきます。焦げないように注意しながら焼いてください。

中まで火が通ったらでき上がりです。

撮影：エニママ

余熱がとれたら切り分け、器に盛りつけます。いつもの玉子焼きを作る要領で、10分ほどで完成しました。


撮影：エニママ

夫も「味に深みが出ておいしい」とお気に入り

完成した玉子焼きを食べてみると、わさび特有の辛さは感じず、風味豊かになりました。

いつもより玉子焼きがランクアップした味わいとなり、嬉しく感じた筆者です。

夫も「味に深みが出ておいしい」と気に入った様子でした。つまみによさそうなので、弁当おかずというより、夕食の一品として作る機会が増えそうです。

撮影：エニママ

わさびを加えるだけなので、簡単に試すことできますよ。『わさび入りの玉子焼き』ぜひ、作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]