玉子焼きに『1本』刻んで入れてみて！　思わぬ具材に「ネギより好きかも」

弁当のおかずとして外せない、玉子焼き。きれいな黄色も弁当の彩りにぴったりですが、ネギやほうれん草など、緑の野菜を入れるとさらに彩り豊かになります。

ある日、いつも通りネギ入りの玉子焼きを作ろうとしたところ、冷蔵庫にあったのは、ネギではなくニラ…。

仕方なくニラを入れて玉子焼きを作ってみたところ、ニラの香りがいいアクセントになっていて意外とアリでした！
本記事では『ニラ入り玉子焼き』の作り方をシェアします。

香味野菜が味のアクセントに！『ニラ入り玉子焼き』の作り方

一般的な玉子焼きとほとんど変わらず5分ほどで作れるので、忙しい朝にもおすすめです。

材料

【材料（1～2人分）】

・卵2個

・ニラ1本

・白だし小さじ2分の1杯

・砂糖小さじ2分の1杯

・サラダ油適量

1．卵液を作る

ボウルやカップに卵を割り入れ、白だしと砂糖を加えてよくかき混ぜます。


撮影：エニママ

キッチンばさみを使ってニラを1cm幅くらいに切りながら、卵液に入れてください。

撮影：エニママ

2．玉子焼き器で焼く

サラダ油を熱した玉子焼き器に、卵液の半量を流し入れます。


撮影：エニママ

表面が乾いてきたら、くるくると巻いていきましょう。最後まで巻いたら、残りの卵液も流し入れてください。

撮影：エニママ

玉子焼きが焼き上がったら、まな板に移します。粗熱を取り、食べやすい大きさにカットしてでき上がり。


撮影：エニママ

ニラの香りがいい！「ネギより好きかも」

たまたま冷蔵庫にニラしかなくて、試しに作ってみた『ニラ入り玉子焼き』ですが、筆者はネギを入れた玉子焼きよりも好きかもしれません。

香味野菜であるニラの香りがアクセントになっていて、いつもの玉子焼きとはがらりと違った味わいです。弁当や朝食のおかずとして定番の玉子焼きですが、マンネリを感じている人はレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]