「豆腐とひき肉を入れて6分」　電子レンジで加熱して完成したモノが？

仕事や家事で疲れている日の夕飯作りは、大変な作業です。

そんな時に嬉しいのが、電子レンジだけで一品を手軽に作れる、便利なキッチングッズ。

100円ショップの『ダイソー』で話題の『職人シリーズ』から、新作として税込み330円の『麻婆豆腐職人（3人前）』が登場しました。

本記事では、蓋と容器、豆腐カット用の小カッターが入った、3点セットの中身や作り方を紹介します。

『麻婆豆腐職人』で電子レンジ本格調理

疲れていて包丁やフライパンを出す気になれない時でも、本格的な料理を食べたい日はありますよね。

『ダイソー』の『麻婆豆腐職人』を使えば、材料を混ぜて豆腐をカットし、電子レンジで加熱するだけの4ステップで、手軽に麻婆豆腐が完成します！

撮影：grapeフード編集部

材料

【材料】

・『麻婆豆腐職人（3人前）』1個

・豚ひき肉80g

・ねぎ2分の1本

・焼き肉のたれ大さじ3

・ごま油小さじ1

・味噌小さじ1

・甜麺醤小さじ2

・鶏がらスープの素小さじ1

・片栗粉大さじ2分の1

・豆腐1丁

・豆板醤、ラー油、山椒各適量


撮影：grapeフード編集部

ネギはみじん切りに、豆板醤、ラー油、山椒はお好みに合わせて入れてください。

手順1：具材を混ぜ合わせる

蓋と小カッターを取り外し、豆腐以外の材料をすべて入れ、全体が均一になるまで箸やスプーンなどでよく混ぜ合わせます。


撮影：grapeフード編集部

混ぜ終わったら、蓋を取りつけてください。

手順2：豆腐をカッターでカットする

1丁分のパック入り豆腐の水気を切っておきます。

豆腐パックに、赤い小カッターをスライドするように差し込み、横方向に2回動かしてカットしてください。

撮影：grapeフード編集部
【注意点】
すき間の少ない充填豆腐を使う場合、カッターの差し込みが難しく、底の部分がきれいに切れないことがあります。

また、作業中は、カッターの刃で指などを傷つけないよう十分注意してください。

手順3：豆腐を落として全体を混ぜる

カットし終わったら、豆腐パックをそのままひっくり返し、カッター口に豆腐をのせます。

そのまま軽く押し込むと、カットされた豆腐が手順1で混ぜ合わせた具材の上に、きれいに落ちていきました。


撮影：grapeフード編集部

蓋を外し、やさしく全体を混ぜ合わせていきましょう。

撮影：grapeフード編集部

【ポイント】
豆腐の形が大きく崩れてしまわないように、底からすくい上げるイメージで混ぜるのがポイントです。

手順4：電子レンジで加熱する

容器に再度蓋をのせたら、500Wに設定した電子レンジで6分加熱しましょう。


撮影：grapeフード編集部

加熱後いったん取り出し、全体を丁寧にかき混ぜて熱の通り具合を確認します。

撮影：grapeフード編集部

【ポイント】
片栗粉が入っているため、加熱後はなるべく手早く混ぜるのがおすすめです。調味料がダマになりにくく、なめらかに仕上がります。

もし加熱が足りないと感じた場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱を行ってください。

【注意点】
加熱直後は容器や中の具材が高温になっているため、電子レンジから取り出す際のヤケドには十分注意しましょう。

加熱し終わったら、お皿に盛りつけて完成です。


撮影：grapeフード編集部

筆者は仕上げに糸唐辛子を添えてみました。

『麻婆豆腐職人』の使い心地は？

実際に作ってみると、包丁でカットしたほうがきれいで早いと感じる面もありますが、刃物を使わないため、小さな子供と一緒に作りやすいと感じました。電子レンジのみで料理が完成するため、疲れて料理するのが難しい時にも重宝するでしょう。

また、フライパンで調理する時とは異なり油はねの心配がありません。コンロ周りを汚さずに済むうえに、後片づけの手間も減ります。

手間をかけずに手作り麻婆豆腐を楽しみたい人は、ぜひ試してみてください。

[文・構成／grapeフード編集部]