『大さじ1杯』入れてみて！　濃厚なめらかな玉子焼きに「プリンみたい」「いつものより好き」

幅広い年代に好まれ、卵料理の定番でもある玉子焼きは、工夫次第でいろいろな味を楽しめるのが魅力ですよね。

毎日作るという人は、たまには味に変化をつけたくなるのではないでしょうか。

そんな時におすすめしたい、玉子焼きのアレンジレシピを作ってみます。

なめらかな仕上がりに！『生クリーム入りの玉子焼き』

そのアレンジレシピとは『生クリーム入りの玉子焼き』です。

お菓子作りに使うことが多い生クリームを使った玉子焼きは、どのような仕上がりになるのでしょうか。材料は以下の通り。

材料

【材料（2人分）】

・卵2個

・生クリーム大さじ1杯

・白だし小さじ1杯

・砂糖小さじ1杯

・油適量


撮影：エニママ

1．卵を割り入れる

ボウルに卵2個を割り入れ、さっと混ぜます。

撮影：エニママ

2．白だし、砂糖、生クリームを加えて混ぜる

卵液に白だし、砂糖を加えて、よく混ぜ合わせましょう。筆者はきび砂糖を使いました。


撮影：エニママ

続いて、卵液に生クリームを加えてください。生クリームと卵液が混ざりにくく感じるかもしれませんが、全体をよく混ぜ合わせましょう。

撮影：エニママ

3．卵液を流し入れ、焼く

玉子焼き器を熱したら油を引き、卵液を流し込みます。


撮影：エニママ

焦げないように火加減に気をつけて焼きましょう。

撮影：エニママ

生クリームを加えたからか、ほんのりと甘い香りが漂ってきて、完成への期待がふくらみます！


撮影：エニママ

残りの卵液も流し入れて焼き、形を整えてでき上がりです。

撮影：エニママ

なめらかな食感も楽しめる一品に

見た目は普段の玉子焼きと同じですが、実際に食べてみると濃厚でコクのある味わいでした。


撮影：エニママ

玉子焼きが好きな息子も「いつもの玉子焼きよりおいしい！」と違いに気づいたようです。砂糖は控えめながら、生クリームの濃厚な風味が特徴の玉子焼きとなりました。

筆者は個人的に、プリンのようななめらかさも感じました。

普段の玉子焼きを作る工程で、生クリームを加えるだけと気軽に試せるので、ぜひ作ってみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]