思春期息子から「うん、うまい」と好評！　そうめんに『1枚』のせるだけのひらめきアレンジ

ご飯作りで少しでも楽をしたい時、救世主となってくれるのが、麺をゆでるだけで手軽に食べられる『そうめん』。

ただ、めんつゆにつけて食べるだけだと、味がマンネリ化してしまうことがあります。

そこで筆者が編み出したのが、『海苔そうめん』です。

「何か使ってそうめんをアレンジできないかな」と考えながら冷蔵庫を眺めていた時、目に入ってきたのが海苔でした。

見た目は真っ黒！磯の香り漂う『海苔そうめん』

めんつゆにたっぷりの海苔を入れるだけで、磯の香りが漂い風味豊かなそうめんが味わえます。

つゆ自体は3分もかからず作れるので、ぜひ作り方をチェックしてみてください。

材料

【材料（1人分）】

・そうめん1束

・めんつゆ（2倍濃縮）100㎖

・水100㎖

・焼き海苔1枚

・小ネギ好みで

1．そうめんをゆでる

まずは、そうめんを袋の表記通りにゆでましょう。


撮影：エニママ

冷水で冷やして水気をしっかりと切ってから、器に盛ります。

撮影：エニママ

2．つゆを作ってそうめんにかける

ボウルや計量カップなどにめんつゆと水を入れ、よくかき混ぜます。


撮影：エニママ

器に盛ったそうめんの上からつゆをかけましょう。

撮影：エニママ

3．焼き海苔をのせる

焼き海苔をちぎりながら、たっぷりとのせます。


撮影：エニママ

好みで小ネギをトッピングしたら完成です。

撮影：エニママ

「何これ」とつぶやいた息子も無言で完食

真っ黒な見た目に「何これ」と冷めた声でつぶやいた、思春期真っ只中の高校生の息子。しかし、一口食べると「うん、うまい」と言って、その後は無言で完食していました。

いつもとは違う新鮮味を楽しめるものの、工程が増えるのは焼き海苔をちぎるところだけ。

簡単に作れるので、めんつゆだけのそうめんに飽きてしまった人はぜひ試してみてください！

[文・構成／AnyMama（エニママ）]