電子レンジで作る『野菜炒めず』　味つけに1個、入れたのは？「あっさりしておいしい」

野菜炒めは気軽に作れる料理ですが、暑い季節は火を使って炒めるのが億劫になりますよね。

そこで本記事では、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されているレシピ『野菜炒めず』を紹介します。

フライパンで野菜を炒めず、電子レンジでより簡単に調理するレシピです。

味つけはなんと、同社の商品『鍋キューブ 鶏だし・うま塩』のみ！手軽なのでぜひ試してみてください。

「野菜炒めず」の作り方

材料は以下の通りです。

材料

【材料（1人分）】

・キャベツ8分の1個

・ニンジン3分の1本

・シメジ2分の1パック

・モヤシ2分の1袋

・『AJINOMOTOサラダ油』大さじ1杯

・『鍋キューブ鶏だし・うま塩』1個

・コショウ少々

1．キャベツを切る

キャベツを一口大の大きさに切りましょう。


撮影：エニママ

2．ニンジンを切る

ニンジンは短冊切りにします。


撮影：エニママ

3．耐熱容器に材料を入れる

耐熱容器に、キャベツ、ニンジン、洗って小房に分けたシメジ、モヤシ、油を入れてふんわりとラップをかけてください。

撮影：エニママ

4．電子レンジで加熱する

600Wに設定した電子レンジで、約4分加熱します。

その間に『鍋キューブ鶏だし・うま塩』を細かく砕いておきましょう。


撮影：エニママ

5．鍋キューブを加える

電子レンジから耐熱容器を出して、砕いた『鍋キューブ鶏だし・うま塩』を加えてください。


撮影：エニママ

6．全体を混ぜる

全体をよく混ぜ、コショウを加えます。

撮影：エニママ

7．完成

器に盛って完成です。


撮影：エニママ

実際に食べてみると…

実際に食べてみると、『鍋キューブ鶏だし・うま塩』の旨みが野菜にしっかり絡まって、とてもおいしいです。

気になる野菜の食感ですが、しんなりとしつつも、ほどよいシャキシャキ感が残っていました。

夫に出すと「いつもの野菜炒めよりあっさりしてて食べやすい」とのことで、あっという間に完食。

あと一品欲しい時に、気軽に電子レンジで作れるので、レパートリーに加えてみてくださいね。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]