カレーに『小さじ1杯』から試してみて　後味をすっきりまとめる調味料とは

手軽に作れるカレーは、家庭の定番メニューです。ただ、何度も食べていると「いつもと少し違う味を楽しみたい」と感じることはありませんか。

チーズや温泉卵、福神漬けを加えるなどのアレンジもいいですが、ポン酢をかける食べ方もおすすめですよ。

「カレーに合うの？」と意外に思うかもしれませんが、ポン酢の酸味とうま味が加わることで、後味がさっぱりし、コクのあるカレーが食べやすくなるのだとか。

本記事では実際に試して、その味をレビューします！

カレーに『味ぽん』をかけるアレンジ

撮影：エニママ

材料

用意するのは、カレーとポン酢のみ。ポン酢は、株式会社Mizkanの『味ぽん』を使いました。

【材料（1人分）】

・カレーライス1皿

・『味ぽん』大さじ1杯

いつも通りにカレーライスを用意し、『味ぽん』をかけます。

一気にかけると酸味が気になる人もいるかもしれないので、味の変化を確かめながら、好みに合わせて量を増やしてみてください。


撮影：エニママ

後味がすっきりしておいしい！暑い日にピッタリの味に

最初は「酸っぱくなりすぎるのでは？」と思いましたが、一口食べてみると印象はまったく違いました。

『味ぽん』の酸味が強く主張するわけではなく、カレーのスパイス感を引き立てながら後味をすっきりとまとめてくれます。濃厚なカレーでも重たさを感じにくくなり、暑い日に食べ進めやすくなる印象でした。


撮影：エニママ

また『味ぽん』に含まれる柑橘の風味がほのかに感じられ、さわやかな味わいです。最初は少量だけ試すつもりでしたが、途中から多めにかけたくなるほど。

『カレー×味ぽん』は、夏にピッタリのアレンジでした。いつもの味に少し変化をつけたい人は、まずは小さじ1杯から試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]