そうめん、まだめんつゆで食べてる？ 中華風アレンジに家族が「冷やし中華よりおいしい」

そうめんをめんつゆで食べていると「そろそろ新しい味を試したい」と感じることがありますよね。

そんな時におすすめなのが、鶏ガラスープを使った中華風の味つけです。鶏ガラのコクとうま味は、そうめんとも相性抜群。

本記事では、『鶏ガラそうめん』を実際に作ってレビューしたいと思います。

『冷やし鶏ガラそうめん』のレシピ

撮影：エニママ

用意するのは、以下の材料です。

材料

【材料（1人分）】

・そうめん100g

・鶏ガラスープの素小さじ1杯

・おろしニンニク小さじ2分の1杯

・水150～200mL

・サラダチキンほぐし大さじ2杯

・小口ネギ適量

1．スープを作る

丼ぶりに鶏ガラスープの素、おろしニンニク、お湯を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。


撮影：エニママ

2．そうめんと具材を盛りつける

そうめんはパッケージの表示時間通りにゆで、冷水でしっかり締めて水気を切ってください。

器にそうめんと具材を盛ったら完成です。

撮影：エニママ

あっさりしているのにコクがある！

食べてみると、鶏ガラならではのしっかりしたうま味が口の中に広がります。和風のめんつゆとは一味違った中華風の味わいで、あっさりしているのにコクがあります。

夏の暑い時期、冷たいスープが身体に心地よく、つるっと食べられるのが魅力。鶏ガラの塩味とうま味が麺によく絡み、そうめんというより、冷たい中華麺を楽しんでいるような感覚でした。


撮影：エニママ

さっぱりと食べられて、家族からは「冷やし中華より好き」と大好評。ラー油を加えてピリ辛にしたり、メンマやザーサイをのせたりなど、より中華風に寄せたアレンジにしてもおいしそうです。

シンプルながら満足感があり、夏にぴったりな鶏ガラそうめん。簡単なので、一度試してみてください。[文・構成／AnyMama（エニママ）]