味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」

和食に欠かせない『味噌汁』。野菜を入れてもよし、肉を入れてもよしでレパートリーをたくさん広げられるのも魅力です。

雪印メグミルク株式会社のウェブサイトには、意外なトッピングをする味噌汁のレシピが公開されていました。

筆者が試してみたところ、予想以上にマッチしていておいしかったので、作り方をシェアします。

『粉チーズのみそ汁』の作り方

ウェブサイトで紹介されていた味噌汁のトッピングは、なんと『粉チーズ』。

撮影：エニママ

粉チーズは、スパゲティやドリアなどの洋食に使うイメージが強いので、どんな味になるのか気になりますよね。作り方は、以下の通りです。

材料

【材料（4人分）】

・『雪印北海道100 粉チーズ芳醇』大さじ4杯

・木綿豆腐300ｇ

・ニラ50ｇ

・マイタケ50ｇ

・だしの素小さじ1杯

・味噌大さじ1と2分の1杯

・水500mL

1．食材の下準備をする

まずは、味噌汁の具に使う食材の下準備をしましょう。

豆腐はサイコロ状、ニラは3㎝ほどに切ってください。


撮影：エニママ

撮影：エニママ

マイタケは、食べやすいようほぐしておきましょう。


撮影：エニママ

2．味噌汁を作る

鍋に水、だしの素、豆腐、マイタケを入れて火にかけます。

撮影：エニママ

沸騰してからニラを加え、食材に火が通ったら味噌を溶き入れてください。


撮影：エニママ

撮影：エニママ

3．仕上げに粉チーズを振りかける

器に盛った味噌汁に、粉チーズを振りかけて完成です。
撮影：エニママ

10分で完成！今までにない味わいに「またやりたい」

調理時間は10分ほど。味噌汁を作る工程はいつもと変わらず、仕上げに粉チーズを振りかけるだけなのでとても簡単でした。

粉チーズのおかげで口当たりがクリーミーになり、とてもおいしかったです。

今回はマイタケや豆腐などを入れましたが、お好みで具材をアレンジしても楽しめそうですね。

筆者は葉物野菜を使った味噌汁が好きなので、水菜や小松菜などの具材でも試してみたいと思います。

手軽に一味違う味噌汁が味わえるので、ぜひ作ってみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]