ソースに『大さじ1杯』混ぜるだけ　香ばしいペーストで簡単和風パスタに

イタリア料理として知られるパスタ。日本でも親しまれており、醤油などを使った和風パスタも人気です。

本記事では、ねりゴマを使った和風パスタのレシピを紹介します！

ねりゴマパスタのレシピ

ある日、パスタを食べたくなった筆者。冷蔵庫を開けると、しまい込んでいたねりゴマがあったので、ソースに使ってみることにしました。

撮影：grapeフード編集部

材料

筆者が使った材料は以下の通りです。

【材料】

・パスタ100g

・ねりゴマ大さじ1杯

・醤油大さじ1杯

・めんつゆ大さじ1杯

・サラダ油大さじ1杯

・ゆで汁大さじ1杯

・小ねぎ適量

・焼き海苔適量

手順1．パスタをゆでる

パスタは通常通り塩ゆでしておきます。


撮影：grapeフード編集部

手順2．調味料を合わせる

ねりゴマ、醤油、めんつゆ、サラダ油、小ねぎ、パスタのゆで汁を混ぜ合わせましょう。

撮影：grapeフード編集部

最後にゆで上がったパスタを加えて、よく和えます。

手順3．盛りつけ

器にパスタを盛りつけて、細長く切った焼き海苔をトッピングしたら完成です。


撮影：grapeフード編集部

自宅パスタの定番入り！

食べてみると、ねりゴマの香ばしい風味がしっかりと効いています。

醤油やめんつゆのコクと合わさって、おいしいパスタに仕上がっていました。

時折感じる小ねぎや焼き海苔の風味も、よいアクセントになっていて、あっという間に完食です。

簡単に作れるので、筆者は自宅で作るパスタの定番の1つに、ねりゴマパスタのレシピを加えようと思いました。

ねりゴマを買ったら、サラダや炒めものだけではなく、パスタにも合わせてみてください。

自宅で簡単に香り高い和風パスタが作れるので、重宝しますよ！[文・構成／grapeフード編集部]