『大さじ1杯』入れてみて！ 10分でできる豚肉のおかずに「ご飯がすすむ！」

豚ロースの薄切りを使った料理というと、ショウガ焼きや豚丼が思い浮かびますよね。

筆者も、1品でがっつり食べられる豚丼を作ることが多いです。

ある日、別の料理にも挑戦してみたくなり、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『ハニーマスタードポーク』を作ってみました。

10分で完成！『ハニーマスタードポーク』の作り方

メニュー名を見た時は「味つけが複雑で難しそう」と思いましたが、意外にも4種類の調味料で作れて、調理時間の目安も10分とのこと。

本記事では、実際に作って食べてみた感想をレポートします！

材料

【材料（2人分）】

・豚ロース肉（薄切り）8枚（160g）

・リーフレタス2枚（40g）

・ミニトマト4個（小）（36g）

・塩少々

・コショウ少々

・小麦粉適量

・サラダ油適量

・酒大さじ2杯

・ハチミツ大さじ2分の1杯

・醤油小さじ1杯

・『キユーピー あらびきマスタード』大さじ1杯


撮影：エニママ

1．レタスをちぎっておく

冷水にさらして水気を切ったリーフレタスを、食べやすい大きさにちぎっておきます。

撮影：エニママ

2．豚ロース肉を焼く

豚ロース肉は、塩コショウを振ってから、全体に小麦粉をまぶしてください。


撮影：エニママ

油を引いて熱したフライパンに、豚ロース肉を並べます。

撮影：エニママ

両面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き、酒、ハチミツ、醤油、『キユーピー あらびきマスタード』を混ぜ合わせたソースを加えます。


撮影：エニママ

3．盛りつける

肉にソースが絡んだら、皿に盛りつけて、リーフレタスとミニトマトを添えて完成です。

撮影：エニママ

白米がすすむおいしさ！

実際に作ってみると、面倒な工程はなく想像以上に簡単でした。

とはいえ、味は本格的。マスタードの程よい辛味がアクセントになっているのと、ハチミツのおかげで白米に合う濃厚な味に仕上がっています。

白米が進むため、いつも通り茶碗に盛ったつもりが、肉に対してご飯が足りないという結果に。おかわりもしてしまいました。

たった10分でできるため、弁当のおかずにもおすすめですよ。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]