コーヒードリッパーいりません！　『オレンジの皮』をそのまま使うアレンジに「特別感ある」「さわやか」

オレンジを使ったコーヒーの面白いアイディアを試してみました。

オレンジ1個があれば、ドリッパーもペーパーフィルターも使わない『ドリップコーヒー』ができますよ。

撮影：grapeフード編集部

オレンジの皮でコーヒードリップ

筆者はコーヒーが好きで、家にいる時はよくハンドドリップやコーヒーマシンで淹れて飲んでいます。

ブラックコーヒーが好きですが、たまにはいつもと違うフレーバーも飲んでみたくなるもの。

ある日、ネット上でオレンジの皮を使ってコーヒードリップするアイディアを発見し、気になったので実際にやってみました。

手順1．オレンジの果肉を取り除く

まず、オレンジはよく洗って、キッチンペーパーなどで水気を取っておきます。

全体の3分の1をカットしましょう。使うのは残りの3分の2です。


撮影：grapeフード編集部

オレンジの皮と果肉の間にスプーンを差し込んで、丁寧に剥がしていきます。

撮影：grapeフード編集部

筆者はこの工程が一番難しかったです。スプーンを勢いよく入れると皮が裂けてしまうので、慎重に作業しました。

とはいえ、オレンジのフチが少し裂けてしまう程度であれば大丈夫。筆者も1cmほど裂けてしまった部分がありましたが、影響は感じませんでしたよ。

手順2．穴を開ける

オレンジの皮をコップにセットしてから、底の部分に竹串やフォークなどで穴を開けていきます。

穴数は多いほうがよいでしょう。


撮影：grapeフード編集部

手順3．コーヒー粉を入れて抽出

コーヒー粉を入れて、お湯をかけ、抽出してみましょう。


撮影：grapeフード編集部

すぐに、ポタポタとコーヒーのしずくが落ちていきます。

撮影：grapeフード編集部

きちんと抽出されているようでした。

ただ、オレンジに開けた穴の数が少なかったのか、いつものハンドドリップに比べるとかなり時間がかかりました。

オレンジの皮でドリップしたコーヒーを飲んでみたら…？

オレンジの皮を通すことで、味に変化はあるのでしょうか。ドリップし終わったコーヒーを飲んでみます。


撮影：grapeフード編集部

嗅ぐだけだとそこまで感じなかったのですが、コーヒーを口に含んでみると、ふわっと柑橘のフレッシュな香りが広がります。

コーヒーの香ばしい風味と相性抜群で、苦みの中にどこかスッキリとしたさわやかさを感じました。

砂糖やチョコレートなどを加えたほうがおいしいのではないかと思っていましたが、オレンジの皮とコーヒーの風味だけで、十分特別感を味わえます。

コーヒー好きのあなたも、オレンジを購入したら試してみてください。柑橘がふんわり香るさわやかな一杯で、リフレッシュできることでしょう！

[文・構成／grapeフード編集部]