おろし器で削るだけ！　自宅で簡単にできる『フルーツシャーベット』の作り方

果物を凍らせて削ると、シャーベットのような食感で楽しめるそうです。

本記事では、夏の時期に楽しんだ、スイカを使って実践してみました。

さまざまな果物に使えるアレンジなので、参考にしてみてください！

撮影：キジカク

凍らせたスイカを削るだけ！手作りフルーツシャーベット

それでは作っていきましょう！

1．スイカをラップで包む

まずは、カットしたスイカを食品用ラップで包みます。


撮影：キジカク

2．スイカを凍らせる

ラップで包んだスイカを冷凍庫へ入れて凍らせましょう。この時、ラップに包んだまま、食品用の保存方法袋などに入れると、乾燥やニオイ移りを防ぎやすいですよ。

数時間ほど置いて、しっかり固まったら準備完了です。

撮影：キジカク

3．凍ったスイカをおろし器で削る

しっかり凍ったらラップを外し、おろし器で削りましょう。

シャリシャリと削れていくスイカが、みるみるうちにピンクがかった『ふわふわシャーベット』になっていきました！

スイカの場合、強い力を入れなくても、簡単に削ることができますよ。


撮影：キジカク

器に盛りつけたら、最後に練乳をお好みでかけて完成です。

撮影：キジカク

おろし器で削るだけ！高級感のある一品が完成した

実際に食べてみると、スイカのみずみずしい甘さに練乳のコクが加わって、まさに絶品！

シャーベット状にすることで、口の中でふわっと溶けて、そのまま食べるスイカとはまた違った楽しさがあります。

練乳のほかに、ミントを添えたり、ほかのフルーツと盛り合わせたりしてもいいでしょう。


撮影：キジカク

スイカだけでなく、モモやマンゴー、キウイ、フルーツ缶詰などでも試してみたくなりました。まだまだ蒸し暑さが残る9月のおやつにもぴったり。気になる果物や食材があれば、凍らせて削るアレンジを試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／キジカク]