『さけるチーズ』を2本細かくさいて　和え物に入れると「味見で半分なくなる！」

本記事では、「もう1品欲しい」という時にうってつけの『「さけるチーズ」のナムル』を紹介します。

レシピが掲載されているのは、雪印メグミルク株式会社のウェブサイト。約15分で作れるということで、夕飯の副菜に作ってみようと思います。

ごま油とニンニクがきいてる『「さけるチーズ」のナムル』

材料、作り方は以下の通りです。

材料

【材料（3人前）】

・『雪印北海道100 さけるチーズ プレーン』2本

・大豆モヤシ200g

・ニラ100g

・ニンニク（すりおろし）小さじ1/3杯

・ごま油大さじ1杯

・白すりごま大さじ2杯

・塩、コショウ各少々

1．ニラとモヤシをゆでる

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、5cm幅に切ったニラと大豆モヤシを入れてゆでます。ちなみに大豆モヤシではなく、普通のモヤシでも代用可能です。


撮影：エニママ

2．調味料と和える

ゆであがったニラとモヤシの水分をしっかりと切り、ボウルに移します。


撮影：エニママ

そこに、ニンニク、ごま油、白すりごま、塩、コショウを加え、全体に味がなじむよう和えましょう。

撮影：エニママ

3．『さけるチーズ』を加える

ニラとモヤシの粗熱が取っている間に、『さけるチーズ』を細かくさいておきます。


撮影：エニママ

粗熱が取れたら、細かくさいた『さけるチーズ』を加えて完成です。

撮影：エニママ

できあがった副菜に「味見でなくなる」

初めて作ったため、まずは筆者が味見。ごま油とニンニクが効いたパンチのある味わいに、箸が止まりません。

ウェブサイトには3人分の分量として記載されていますが、筆者は味見で半分くらい食べてしまいました。副菜のつもりで作りましたが、残りが少なくなったため、夫の酒のつまみにすることに。夫の箸も止まらず、あっという間に2人で食べきってしまいました。

ニラとモヤシは、シャキシャキ食感が残るようさっとゆでる程度がおすすめです。ぜひ、副菜のレパートリーに加えてみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]