サツマイモと『飴』を炊飯器へ　できたモノに「家族がハマった」【レシピ4選】

ほくほくに揚げたサツマイモに甘い飴を絡めた大学芋。子供も大好きなおやつですが、家で作るとなると揚げ物をする必要があり、少し面倒です。

そんな時に頼りになるのが、炊飯器で作る大学芋風のスイーツ。

一口大に切ったサツマイモに飴を加えて炊飯器へ入れるだけで、揚げずに甘い一品が完成します。

手間をかけずにおやつを用意したい日にぴったりです。本記事では、材料を入れるだけで作れる炊飯器の大学芋風スイーツをご紹介します。

サツマイモに飴をオン揚げずにできる大学芋風スイーツ

大学芋を家で作ると、揚げ物の油の後片づけや温度管理が面倒だと感じたことはありませんか。

※写真はイメージ

そんな悩みを解決してくれるのが、炊飯器で作る大学芋風スイーツです。

用意するのはサツマイモとカンロ株式会社から販売されている『カンロ飴』、水だけとシンプル。『カンロ飴』は税込み216円で購入できます。

工程はとても簡単。一口大に切ったサツマイモを内釜に入れ、飴と少量の水を加えて炊飯モードのボタンを押すだけで、油を使わずしっとりとした仕上がりに近づきます。

炊飯器にお任せしている間にほかの家事を済ませられるのも嬉しいポイント。

冷めてもかたくなりにくく、おやつにも副菜にも活躍してくれます。

飴の甘みがしっかりと染み込み、ほくほくとした食感に仕上がるのも魅力。手間のかかる揚げ物工程を省きたい人は、ぜひ試してみてください。

炊飯器1つで完成する変わり種メニュー

炊飯器を使えば、スイーツからチーズ料理まで幅広いアレンジが楽しめます。ここからは、材料を入れるだけで完成する意外な炊飯器レシピをご紹介しましょう。

ホットケーキミックスで作る割れ目チョコおやつ

炊飯器で手作りスイーツを楽しみたいなら、外はサクッと中はしっとりのチョコスコーンがおすすめです。

ホットケーキミックスと溶かしバター、牛乳を内釜でよく混ぜ合わせ、粗く砕いた板チョコを加えて生地を仕上げます。

表面に切れ目を入れてから加熱モードのボタンを押すだけで、香ばしい香りが漂う一品に。

仕上げにトースターで軽く焼けば、外側の食感がよりザクザクとした仕上がりになりますよ。

材料4つでできるとろけるチーズケーキ

クリームチーズを使わずに本格的な味わいを再現できるのが、卵とヨーグルトを使った炊飯器チーズケーキです。

卵、ヨーグルト、砂糖、ホットケーキミックスを内釜に入れてよく混ぜ、普通の炊飯モードで加熱するだけ。

炊きあがったら皿にひっくり返して取り出し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やせば完成です。

ヨーグルトの酸味がアクセントになり、さっぱりとした後味に仕上がります。手に入りやすい材料だけで作れるのも嬉しいところです。

お米とチーズを合わせるだけの濃厚リゾット

お米とチーズを組み合わせるだけで、専門店のような濃厚な一皿に仕上がるのが炊飯器リゾットです。

研いだお米に規定量の水を加え、雪印メグミルク株式会社の『6Pチーズ』をそのまま並べて普段通りに炊飯するだけ。『6Pチーズ』は税込み350円前後で購入できます。

炊きあがったらしゃもじで底からしっかり返すように混ぜ合わせ、チーズをご飯全体になじませます。

包丁や特別な調味料を使わずに、とろけるチーズの旨みを楽しめる一品に仕上がります。忙しい日の主食にもぴったりですよ。

[文・構成／grapeフード編集部]