今夜の晩酌は「焼き枝豆」にしてみない？ 香ばしいごま油とバターのコクがたまらない
お酒のおつまみや食卓に追加する一品として便利な冷凍枝豆。解凍するだけですぐに食べられるため、冷凍庫にストックしている家庭も多いのではないでしょうか。
そのままでも十分楽しめますが、いつも同じ食べ方だと少し物足りなく感じることもあるでしょう。
筆者が見つけたのは、『セブンプレミアム』のウェブサイトで紹介されている『最高に美味しい冷凍枝豆の食べ方』です。
本記事では、実際に試してみた様子を写真つきで紹介します。
冷凍枝豆をフライパンで焼く簡単アレンジ！
冷凍枝豆は解凍してすぐに食べられる手軽さが魅力。もう一手間加えてアレンジしてみると、新たなおいしさを楽しめますよ。
材料
撮影：grapeフード編集部
材料は次のとおりです。
【材料（2人分）】
・★塩ゆで枝豆200g
・ごま油小さじ1杯
・バター10g
・黒コショウ適量
★＝セブンプレミアムです。
セブンプレミアムーより引用
ステップ1：解凍した枝豆をごま油で焼く
撮影：grapeフード編集部
まず、枝豆をパッケージに記載された方法で解凍します。フライパンにごま油を引いて強めの中火で熱したら、枝豆を広げるように並べましょう。
セブンプレミアムの公式レシピでは、片面に焼き目がつくまで焼くのがポイントとのことです。
焦げないか気になって何度も動かしたくなりますが、焼き目をつけるため、しばらく触らずに待ちましょう。
ステップ2：焼き目がついたらバターを絡める
撮影：grapeフード編集部
枝豆の表面にこんがりとした焼き目がついたら、全体をサッと炒めます。火を止めてからバターを加え、枝豆全体に絡めましょう。
【ポイント】
火を止めてからバターを加えるため、余熱で溶かしながら全体になじませてください。
ステップ3：黒コショウを振ったら完成！
最後に器へ盛りつけ、黒コショウを振れば完成です。
鮮やかな緑色の枝豆にこんがりとした焼き目が加わり、見た目からも香ばしさが伝わってきます。黒コショウを振るだけでよく、あっという間に仕上がる手軽さも魅力です。
撮影：grapeフード編集部
いつもの冷凍枝豆に一手間加えるだけで、おつまみにぴったりな一品に仕上がりました。
バターのコクと香ばしさがクセになる！
実際に食べてみると、口に入れた瞬間にバターのコクと黒コショウの風味が広がりました。さやについたごま油とバターの風味も感じられ、いつもの塩ゆで枝豆とは一味違う味わいです。
冷凍枝豆の食べ方を少し変えてみたい時に、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grapeフード編集部]
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