皮をむいた柿に『適量』かけて　一手間で「贅沢な味わいに」「おもてなしにも」

秋になると店頭に並びはじめる柿。

そのまま食べてももちろんおいしいですが、ちょっとした一手間でカフェで提供されるようなオシャレなデザートに変身します。

特別な道具も調理も必要ないので、急な来客の時にもサッと出せるのが嬉しいポイント。

「そのまま食べるだけじゃ少し物足りないな」と感じている人に、ぜひ試して欲しいアレンジです。

柿のハチミツシナモンがけ

紹介するのは『柿のハチミツシナモンがけ』。材料は以下の通りです。

材料

【材料】

・柿1個

・シナモン適量

・ハチミツ適量

・ヨーグルト好みで

1．柿をカットする

柿の皮を剥き、好きな大きさにカットします。

一口大にすると、ハチミツがなじみやすく、食べやすいです。

見た目をきれいにしたい場合は、薄くスライスして並べるのもおすすめですよ。

2．ハチミツとシナモンをかけたら完成

カットした柿にハチミツをかけ、シナモンを振りかけたら完成です。


撮影：エニママ

柿の甘さがひきたつ

一口食べると、柿のジューシーな甘さにハチミツのコクが重なり、シナモンの香りがふわっと広がってきます。

子供に食べさせてみると「すごいおいしい！」と目を輝かせていました。

筆者はシナモンを多めにかけて食べるのが好きですが、量は好みで調整してみてください。

ヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめです。

撮影：エニママ

ハチミツとシナモンをかけるだけで、柿がグッとぜい沢な味わいに。

コーヒーや紅茶のお供にして、『カフェ気分』を満喫してみてはいかがですか。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]